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2023年01月30周一，今日郑商所苹果期货春节后第一个交易日苹果期货大幅上涨，主力合约AP2305合约冲高回落，早间触及阶段性高点，但随后市场情绪缓和，该合约涨幅逐渐收窄，但整体偏强运行，较上一交易日涨1.3%左右，增仓0.5万手，持仓19万手。国内经济回暖、节后需求预期将好，苹果期价或继续偏强运行。
今日主力2305合约早间开盘于8820，盘终收于8787涨114元（或+1.37%），盘中最高8986最低8742，结算价8839（昨结8673）。
节日效应提振下游需求，春节期间销区市场销售量良好，礼盒接受度较好。节后还需关注下游消费持续性。政策放开的第一个春节，民航及铁路运输均出现大幅增长，人口流动保持回升态势，苹果消费表现超出市场前期预期。但具体来看，整体交易以三级果为主，一二级优质货源成交零星，春节过后补货不多。春节节日已经结束，市场到货数量下滑，采购人员也呈减少趋势。柑橘类水果价格普遍下滑，加剧与苹果之间的竞争。关注苹果节后的出货速度，及果农客商的出价动态，后期价格有下行的可能。操作建议暂时观望。
苹果现货市场，节日效应提振下游需求，春节期间销区市场销售量良好，礼盒接受度较好。春节期间市场整体消化量比之前预期稍好，其主要是消耗部分三级果及低价货源。而国信期货称，政策放开的第一个春节，民航及铁路运输均出现大幅增长，人口流动保持回升态势，苹果消费表现超出市场前期预期。但具体来看，整体交易以三级果为主，一二级优质货源成交零星，春节过后补货不多。春节节日已经结束，市场到货数量下滑，采购人员也呈减少趋势。
节后部分产区开始发货，客商按需补货，苹果现货成交以质论价。节前库存数据方面，截至1月19日，全国冷库苹果存储量约766.89万吨，去库存率为12.50%，冷库周度出库量32万吨左右，环比下滑，亦不及去年同期水平；全国主产区冷库剩余量为712.42万吨。春节假日后产区整体交易陆续开始，客商多数包装自存货补充市场，果农货交易多集中在性价比相对高的少数产区，诸如甘肃庆阳、陕西旬邑、山东蒙阴等，成交以质论价，果农随行出售。目前市场对一二级等高价货源需求程度一般，后期有一定销售压力。当前库存量仍有一定压力，但是春节销售情况好于预期，期价高位震荡。方正中期期货称，整体来看，春节期间消息面有限，同时现货价格平稳，对期价的方向性指引有限。春节期间走货平稳给市场带来支撑，节后补库表现对价格的指引增强，考虑到春节期间相对变化有限，节后期价预期继续在当前位置震荡整理。
山东产区：栖霞产区库存富士交易陆续恢复，冷库中部分客商开始进行补货，实际成交看货定价，主流行情较年前变化不大。当前库存果农纸袋富士80#以上一二级价格在3.50-4.00元/斤左右，统货价格在2.80-3.20元/斤，三级价格在2.30-2.60元/斤。沂源产区年后交易清淡，目前冷库包装发货客商零星，果农心态平稳，主流行情稳定，当前库存果农75#以上中上等货价格在3.50-3.60元/斤，70#价格在2.20元/斤左右。蒙阴产区冷库开始发货交易，以客商按需补货为主，以质论价，购销随行，价格基本稳定，目前果农纸袋晚富士75-80#价格在2.60-2.80元/斤。
陕西产区：洛川产区整体行情变化不大，冷库中部分客商包装自存货补充市场，果农货交易量不大，成交以质论价。当前库存纸袋富士果农货70#起步半商品价格在3.60-3.80元/斤，统货3.30-3.50元/斤，70#起步高次价格在2.50-2.80元/斤。咸阳乾县产区库存富士行情变化不大，冷库陆续开始交易，目前基本以客商补货为主，成交以质论价，走货量不大。目前冷库果农纸袋富士70#起步主流价格在2.30-2.50元/斤，个别好货2.60-2.70元/斤。
山西产区：运城临猗产区冷库交易清淡，大部分客商还未过来，目前零星客商按需挑拣补货，整体走货速度不快，以质论价，行情基本稳定。当前库存果农纸加膜80#以上价格在2.80-3.00元/斤，75#以上价格在2.50-2.60元/斤，膜袋75#以上价格在1.90-2.00元/斤。
甘肃产区：静宁产区冷库走货速度尚可，客商补货积极，但多数以包装自存货补充市场为主，调果农货积极性不高，实际成交以质论价，行情稳硬。当前库存果农纸袋富士70#起步价格在3.20-3.70元/斤，75#起步价格在3.60-4.00元/斤。
