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2023年02月15日周三，美国通胀高企也体现在鸡蛋价格上。过去一年，美国的鸡蛋价格同比上涨了60%，这无疑给民众的生活增添了不少压力。目前，美国国内鸡蛋价格仍维持在高位，鸡蛋货架从某种程度上已经成为美国通货膨胀的标志。
弗兰克·希利克是美国加州一家蛋鸡养殖场的负责人。对于过去几个月里美国鸡蛋价格飙涨，他并不开心反而有些沮丧。因为，作为养殖者他们并没有从涨价中获利。希利克说，由于通货膨胀，蛋鸡养殖者的生产成本大幅攀高。
美国加州蛋鸡养殖场经营者 希利克：我和加州各地的蛋鸡养殖者以及亚利桑那州的一些养殖者都交流过，大家都说饲料价格几乎翻倍，我们的包装成本增加了25%到40%，燃料成本增加了，人工成本也增加了。
美国劳工部的数据显示，去年12月，美国鸡蛋价格同比上涨了138%，一打也就是12枚鸡蛋的平均价格达到4.25美元，约合人民币29元，折合一枚鸡蛋约2.4元人民币。而近期，在一些大型超市里，一打有机鸡蛋的价格甚至达到约13美元至18美元之间，一枚鸡蛋的价格最高达到10元人民币左右。
美国加州居民 西姆波利：如果吃不起，我就不买鸡蛋了，我是说17美元一打的鸡蛋我是不会买的，这个价格有点太荒谬了。如果我知道是在被“敲竹杠”，我是肯定不会花这份钱的，而且我认为现在他们就是在“敲竹杠”。
美国农业部指出，高致病性禽流感暴发是鸡蛋价格高企的原因之一。数据显示，自2022年初以来，美国已有包括蛋鸡在内的近5800万只家禽死于禽流感，规模创下纪录。蛋鸡数量大幅锐减，导致鸡蛋价格一路飙升。然而美国一个农民权益保护组织却指责，部分主要鸡蛋供应商为了牟利存在互相串通、哄抬价格的嫌疑，反垄断监管机构应该对相关企业创纪录的高额利润进行审查。
