会员登录
2023年02月15日周三，2月12日美国农业部（USDA）发布全球小麦市场月度展望报告，报告内容如下：
澳大利亚小麦产量连续第三年创下纪录
本月美国农业部预计2022/23年度澳大利亚小麦产量达到3800万吨，连续第三年创下历史纪录，因为该国冬季谷物种植带的天气连续第三年对作物生长有利。在西澳州，迄今为止农户交付谷物数量高于去年，支持产量创纪录的预期。2022/23年度小麦单产达到创纪录的每公顷2.92吨，比2021/22年度增长3%，比5年均值增长4%。小麦连续丰收使澳大利亚成为仅次于俄罗斯和欧盟的第三大出口国。2022/23年度（10月/9月）的出口量将达到创纪录的2,800万吨。维多利亚州和新南威尔士州在收获季节降雨，导致饲料小麦供应增加，使得澳大利亚成为东南亚和国家的关键饲料小麦供应国。
美国国内展望
本月对美国小麦供需数据的调整一览
根据美国农业部全国农业统计局（NASS）发布的面粉加工产品报告，10-12月季度用于生产面粉的小麦用量低于预期，因此将2022/23年度美国小麦的食品用量减少200万蒲至9.75亿蒲。
2022/23年度美国所有小麦出口量预计为7.75亿蒲，和上月持平，创下1971/72年度以来的最低值。美国小麦价格与全球其他主要供应国相比仍然缺乏竞争力。美国农业部出口销售报告显示新的销售步伐继续相对缓慢。根据出口销售速度，对不同品种的小麦出口进行了修正，其中白小麦出口提高了1000万蒲至1.9亿蒲，而软红冬小麦出口调低1000万蒲至1.15亿蒲。
美国在2022年6月到12月的小麦出口量达到4.68亿蒲，同比下降3%。12月的美国官方小麦贸易统计数据是基于美国商务部统计调查局的数据。根据美国农业部出口检验数据以及出口销售数据，1月份的出口量似乎比近几个月略有增加，但是仍然相对缓慢。
022/23年度美国小麦进口预计为1.2亿蒲，和上月持平，高于2021/22年度的9500万蒲。
2022年6月到12月的美国小麦进口量为7100万蒲，约为年度目标的59%，同比增长23%。
根据美国农业部的最新数据分析以及对来年种植面积的预期，本月将美国小麦的种子用量调高100万蒲，达到7000万蒲。硬红冬小麦的种子用量调高30万蒲，达到2830万蒲，软红冬小麦调高20万蒲，达到1520万蒲，白小麦提高50万蒲式耳，达到600万蒲。
2022/23年度美国小麦农场均价调低0.10美元至9.00美元/蒲，但仍为历史最高水平。这是基于当前现货价格和该销售年度剩下时间的预期价格。美国农业部报告2022年12月农场价格为8.98美元，低于11月的9.16美元，高于2021年12月的8.59美元。
2023/24年度冬小麦最新情况
干旱仍然是冬小麦面临的一个主要问题，截至2月7日，估计有58%的小麦作物位于干旱地区，低于1月10日的59%，干旱主要出现在南部平原的硬红冬小麦主产州。美国东部的软红冬小麦产区以及太平洋西北地区的软白冬小麦产区的干旱问题很小。
美国农业部发布了截至2023年1月29日的一些主要生产州的最新小麦作物评级。与2023年1月1日的数据相比，主要硬红冬生产州的情况出现了一些变化。科罗拉多州的冬小麦优良率为38%，远低于之前报告的50%，但仍高于去年类似时期的评级。堪萨斯州和内布拉斯加州的小麦优良率略有提高，但这些评级远远低于去年。
俄克拉荷马州冬小麦作物状况在上个月有所下滑，但仍与2022年同期持平。德克萨斯的小麦作物较去年同期有所改善，1月份初没有报告评级。美国农业部将在4月3日恢复发布周度作物进展报告。
基于最新面粉加工数据，本月下调美国小麦食品用量
美国小麦的食品用量预计为9.75亿蒲，较上个月的预测调低200万蒲。美国农业部2月1日发布的面粉加工产品报告显示，10-12月季度用于制粉的小麦用量低于预期，并创下2014年开始发布这一数据以来的最低纪录。作为对比，前一个季度创下历史最高纪录。
2022年6月到12月期间，美国小麦的食品总用量为5.74亿蒲，同比增长2%，大约相当于整个年度预测目标的59%。请注意，美国农业部经济研究局计算的小麦国内食品用量数据包括了小麦面粉和以及预计用于食用的食品产品净进口量，而进口量一直高于上年，每月约100万蒲。有鉴于此，尽管最近一个季度的制粉数据相对较弱，但是小麦的食品用量仍有望达到创纪录水平。美国农业部的制粉数据显示，杜伦麦的制粉用量调高了100万蒲，达到8300万蒲，因为加工速度提高。软红冬小麦的食品用量调低了300万蒲，为1.58亿蒲。由于小麦用于面粉加工的整体速度减弱，导致软红冬小麦的食品用量下调，但是仍然创下8年来最高值。
谷物产品的价格通胀超过了整个食品类别
美国劳工部公布的消费者价格指数（CPI）数据显示，2022年小麦类产品的消费者价格较上年大幅上涨。各种小麦产品的价格比2021年上涨10%以上，超过了更广泛的"所有食品"的涨幅9.9%，比前十年的平均涨幅高出一倍多。2022年谷物和烘焙产品平均价格同比上涨13%，远远高于201年的同比涨幅2.3%，是过去十年任何一年的三倍以上。2022年面粉和混合面粉的价格上涨了近19%，远远超过前十年的平均涨幅0.2%。2021年和2022年小麦商品价格上涨，但是以小麦为原料的消费品价格的上涨直到2022年才完全显现。消费者价格变化往往滞后于商品价格变化，部分原因是加工商通常提前购买原材料。鸡蛋和黄油等非小麦原料的价格也有所上升，而这些原料往往在面包、蛋糕和面食等小麦食品成本中占有突出地位。此外，劳动力、运输和燃料费用上涨也是2022年小麦食品价格上涨的原因。
国际展望
本月对全球小麦供需数据的调整一览
本月将2022/23年度全球小麦产量预期调高了250万吨，达到7.838亿吨，原因是澳大利亚（调高140万吨，达到3800万吨）和俄罗斯（调高100万吨，达到9200万吨）的产量上调。其他调整包括：巴西（调高40万吨至990万吨），乌拉圭（调高30万吨至130万吨），以及乌兹别克斯坦（下调40万吨至620万吨）。
澳大利亚收获结果继续显示小麦单产达到创纪录水平，因此本月将单产调高0.1吨，达到2.92吨/公顷，这要归功于2022/23年度（10月/9月）的大范围降雨提供了理想的生长条件。
俄罗斯春小麦单产调高0.2吨，达到1.88吨/公顷，收获面积调高40万公顷，达到1280万公顷，使得本月将俄罗斯春小麦产量调高100万吨，达到创纪录的2400万吨，而冬小麦产量维持不变，仍为创纪录的6800万吨。
2022/23年度全球小麦消费量调高210万吨，达到7.853亿吨。为了和供需报告数据保持一致，本月对2022/23年度当地营销年度的贸易进行调整。由于营销年度的进口上调幅度超过了出口上调幅度，本月将未计入的贸易量调低了70万吨，为590万吨。总消费量加上未计入的贸易量导致调整后的消费量为7.912亿吨，比1月估计值提高了140万吨。
本月将2022/23年度全球小麦的饲料和其他用量调高250万吨，达到1.578亿吨，因为加拿大的用量调高100万吨，达到450万吨。加拿大统计局显示，7月至12月的饲料和其他用量高于预期，导致年度用量上调。由于俄罗斯小麦产量创纪录，其小麦的饲料和其他用量调高了50万吨，达到2150万吨。欧盟的用量也调高了50万吨，达到4500万吨，因为欧盟继续从乌克兰进口饲料小麦，以弥补国内饲料供应的紧张。
本月将2022/23年度（7月/6月）全球小麦出口量调高180万吨，至2.114亿吨，因为澳大利亚出口调高100万吨至2950万吨，欧盟调高50万吨至3650万吨、俄罗斯调高50万吨至4350万吨，乌克兰调高50万吨至1350万吨。本月将加拿大的小麦出口调低100万吨，至2500万吨，因为国内用量提高，限制了出口供应。
本月将全球小麦贸易年度（TY）的进口量调高200万吨，达到2.069亿吨，其中欧盟（调高100万吨，达到900万吨）和中国（调高50万吨，达到100万吨）的上调被孟加拉（调低70万吨至530万吨）的下调所部分抵消。由于印度继续限制出口，孟加拉转向加拿大、乌克兰、欧盟和澳大利亚，以弥补从印度进口的下降，但是国内高企限制了小麦消费，减少了进口需求。
最近几个月，中国从澳大利亚和加拿大的小麦进口出现强劲增长。
其他的进口调整主要涉及东南亚和国家，因为澳大利亚小麦连续三年创下新高，在这些市场上保持价格竞争力。
2022/23年度全球小麦期末库存上调了90万吨，达到2.693亿吨。主要出口国的期末库存增加了20万吨，达到5660万吨，其中澳大利亚的库存因产量创纪录而增加了90万吨，达到510万吨。但是被欧盟（调低30万吨至1110万吨）和乌克兰（调低50万吨至420万吨）所部分抵消。
中国小麦期末库存调高了50万吨，达到1.446亿吨，占到全球小麦库存的53%。全球减去中国的小麦库存为1.248亿吨，仍然是2008/09年度以来的最低值。
巴西小麦产量创下新高；仍是净进口国
自2019/20年度以来，随着播种面积和单产增加，巴西小麦产量明显扩大。随着产量增加，出口也在扩大，但是巴西仍然是小麦净进口国。2022/23年度巴西小麦产量预计将达到创纪录的990万吨，比2021/22年度高出29%，是2001/02年度的三倍。巴西正在通过扩大面积和提高单产，以便在未来几年实现小麦自给自足。收获面积已经从2021/22年度的270万公顷增加到了创纪录的310万公顷。同时，单产已提高到创纪录的每公顷320万吨。
自2018/19年度以来，随着产量增长，巴西年度（10月/9月）小麦进口量已从700万吨下降到560万吨。2022/23年度进口量继续下降，因为巴西一半以上的进口来自阿根廷。阿根廷的小麦产量因干旱而降至1250万吨，同比下降44%。与此同时，巴西小麦出口预计将升至390万吨，比2021/22年度增加80万吨，比2020/21年度增加300万吨。2021/22年度巴西一半以上的小麦出口都流向沙特、印尼和越南。这也使得巴西在过去三年的小麦净贸易量下降。如果巴西的小麦自给自足计划继续支持产量增长，预计巴西将扩大对东南亚、中东和非洲的出口销售。
俄罗斯小麦出口步伐加快
受春小麦产量增加的影响，本月将俄罗斯小麦产量调高了100万吨，达到9200万吨；小麦出口调高了50万吨，达到4350万吨。最近几个月俄罗斯小麦出口步伐加快，因其出口价格非常有竞争力，而且随着黑海谷物倡议的实施，对俄罗斯出口的限制减少。
俄罗斯将2023年2月15日至3年6月30日的谷物出口配额定为2550万吨，远远高于2021/22年度的1100万吨（其中800万吨为小麦配额）。从2018/19年度和2021/22年度开始，俄罗斯一直在限制贸易年度下半年的出口量。尽管有出口配额，俄罗斯仍能实现出口目标4350万吨，因为截至1月份，小麦出口量已经超过目标的一半以上，而本年度还剩下5个月。俄罗斯还在实施小麦浮动出口关税，但是明显低于年度初期的水平。7月份时小麦平均出口税为103美元/吨，1月份时降至64美元/吨，这有助于使俄罗斯小麦更具竞争力，最近几个月的出口加快。
