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2023年03月18日周六，周五洲际交易所（ICE）的11号粗糖期货下跌，基准合约收低0.43%，周线图出现三周来的首根阴线，主要是受到美国银行业危机引发金融市场动荡的拖累。
截至收盘，粗糖期货下跌0.07美分到0.09美分不等，其中2022年5月期糖收低0.09美分，报20.67美分/磅；7月期糖收低0.08美分，报收20.15美分/磅；10月期糖收低0.08美分，报收19.87美分/磅。
成交最活跃的5月期糖的交易区间在20.53美分到20.94美分之间。
本周5月期糖下跌2.32%，作为对比，过去两周分别上涨1.15%和6.35%。
周五国际原油期货恢复下跌，本周跌幅达到12%左右。国际原油下跌令乙醇燃料需求前景变差，意味着甘蔗加工厂很可能考虑将更多甘蔗用来生产糖而非乙醇。
本月迄今期糖仍上涨2.99%，因为印度、中国、泰国以及欧盟的糖产量前景变差，对糖价提供支持。
周五印度糖厂协会表示，2022/23年度迄今，印度糖厂已生产2820万吨糖，同比下降1%。这意味着印度在本年度剩下时间里几乎不会有任何盈余来额外出口。
2023年迄今粗糖期货上涨10.42%。作为对比，2022年期糖上涨7.74%，这也是连续四年上涨，过去四年里粗糖期货累计上涨55%。
周五,5月期糖成交量为39,076手，上一交易日为62,707手；空盘量为359,084手，上一交易日365,298手。
