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3月31日周五洲际交易所（ICE）的11号粗糖期货触及六年多来的高点，其中基准合约收高1.32%，主要因为担心供应趋紧。周线收出长阳。
截至收盘，粗糖期货上涨0.14美分到0.33美分不等，其中2022年5月期糖收高0.29美分，报22.25美分/磅；7月期糖收高0.33美分，报收21.83美分/磅；10月期糖收高0.33美分，报收21.47美分/磅。
成交最活跃的5月期糖的交易区间在21.78美分到22.36美分之间。盘中高点也是2016年11月以来的最高点。
本周5月期糖上涨6.87%，这是连续第二周上涨，也是五周来第四次上涨。过去四周期糖分别是上涨0.73%，下跌2.32%，上涨1.15%，以及上涨6.35%。
3月份期间上涨10.86%，第一季度上涨18.86%，反映出印度、中国、泰国以及欧盟的糖产量前景变差，对糖价提供支持。
惠誉解决方案公司的一份研报称，巴西、印度和欧洲的糖产量预期下调，引发供应担忧，印度继续将甘蔗用于乙醇生产，也对糖价构成支撑。
周五嘉利高预测2022/23年度中国糖产量降至900万吨，同比降低50多万吨，创下7年新低。
美国气候预测中心称，持续三年的拉尼娜天气模式已经结束，今年下半年出现厄尔尼诺天气模式的可能性为61%。如果厄尔尼诺模式出现，可能会给巴西带来大雨，给印度带来干旱，均将对糖类作物的生产造成负面影响。
2023年迄今粗糖期货上涨18.86%。作为对比，2022年期糖上涨7.74%，这也是连续四年上涨，过去四年里粗糖期货累计上涨55%。
周五,5月期糖成交量为76,935手，上一交易日为116,713手；空盘量为324,852手，上一交易345,494手。
