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国内鱼市消费疲软,鱼多压塘等价,养户纷纷希望春节前反弹



   2022-12-21 83  文章来源:新农伯乐网    作者:新农伯乐网

2022年12日21日,全国防疫陆续放开后,多地大面积出现阳性患者,这对广大人民外出进行消费的积极性会有一定影响。由于各大餐饮店铺的堂食消费群体减少,所以入冬大幅降温后,火锅、烤鱼等餐饮消费并未如愿开始增量,导致脆肉鲩、大草鱼等商品的消费需求暂时难以被拉动。本周,主养区脆肉鲩、大草鱼的出塘量和价格还未能走上上坡路,局部似乎出现了这个势头。不过,也有部分地区草鱼行情全线下滑,主要因素也是新一轮“疫情”影响,以及年底集中出售。

截至12月18日一周,鱼价不涨反跌0.5元/斤!销量锐减30%!防疫放开后阳性剧增,消费降温大草未能如愿涨价。虽然全国防疫措施陆续放宽,但这段时间没有节假日的加持,而且消费者也担心感染新冠或已经感染了新冠而很少前往人员较为密集的公共场所,因此市场消费仍然一般,需求增加不明显;另外,目前存塘鱼中达到上市规格的黄颡鱼或超5成,由于鱼价始终在低位运行,大部分养户选择惜售等价。部分流通商表示,按照现在的市场情况来看,春节前市场的需求和价格都很难上涨,就算上涨了也会因为现在惜售的养户集中抛售而继续下跌回调,因此估计得等到明年2-3月份才会迎来鱼价全面上行的趋势。建议近期有出鱼计划的养户根据自身情况合理安排出鱼时间,切勿盲目等价。

  各产地行情分析

  广东佛山黄颡鱼4两头塘口收购价为9.3-9.6元/斤,4.5两头塘口收购价为9.8-10.2元/斤,5两头塘口价为10.3-10.7元/斤,较上周出现0.2-0.3元/斤的跌幅,实际成交价以鱼头大小、大鱼成数等为准。本周鱼价出现回调,实际成交会偏低,需要还饲料款的养户近期有序出鱼,其余养户还是以惜售等价为主。

  湖北宜昌黄颡鱼5.5寸筛塘口价8.5-8.8元/斤,6寸筛塘口价8.9-9.2元/斤,6.5寸筛塘口价9.3-9.6元/斤,较上周出现0.2元/斤的跌幅;武汉白沙洲市场3两上批发价10.5元/斤,与上周持平。当地流通商表示,目前6.5寸筛的黄颡鱼成交价普遍不高于9.5元/斤,主要还是因为市场消费疲软,需求不大,因此大多数养户都在惜售等价。另外据了解,湖北当地今年黄颡鱼养殖情况不容乐观,饵料系数偏高,这段时间清塘的案例中,吨产超1200斤的不多,因此建议养殖情况较差的养殖户最好在越冬前就干塘,否则越冬后可能会造成不必要的损失。

  浙江湖州黄颡鱼4两头塘口价为10元/斤,5两头塘口价为11元/斤,与上周持平。目前浙江当地超6成鱼塘的黄颡鱼都可以出售了,普遍在4两头以上、平3两的规格,但由于市场需求不高,鱼价始终在低位运行,所以养殖户都在惜售等价。

  四川成都黄颡鱼4寸筛起塘口价为9-9.5元/斤,基本与上周基本持平。目前市场情况暂时没有太大改变,市场消费仍疲软。

  江西南昌黄颡鱼6寸筛塘口价为9.5元/斤,与上周持平。市场消费不振,流通走量不多,塘口成交量较低且稳定,当地流通商表示,按照目前的市场情况来看,年前涨价的可能性不大,估计要到2-3月份才会出现上涨的趋势。

  广西南宁黄颡鱼6寸筛塘口收购价9.3-9.5元/斤,7寸筛塘口收购价10-10.2元/斤,较上周出现0.2-0.3元/斤的跌幅。目前达到上市规格的黄颡鱼越来越多,因市场消费疲软,鱼价低位运行,养殖户都在惜售观望等价,流通商表示鱼价仍有可能继续下跌。

  福建漳州黄颡鱼3两上一级鱼15元/斤,与上周持平。

华南主养区近日经历大幅降温,广东地区部分中小规格草鱼出塘走量加快,有鱼中反映比往时好卖。可是,脆肉鲩、大草鱼等销售情况却未如之前所推测,流通暂并无明显增量,行情也未见明显起色。

  据了解,现阶段市场面临的主要问题还是防疫封控放开后大面积上升的新冠病例,令短时间内,患病居家的个体增加;再加上部分因担忧而尽量避免出门的群体,人们对餐饮门店堂食消费热情下降,进而对脆肉鲩、大草鱼、超市鲩等各规格成鱼的出塘,流通,销售各环节都有一定影响。“现在珠三角广州、深圳、中山疫情很严重,特别是广州和中山,最近都不太敢出去吃饭。”有业者指出。

  据悉,防疫管控放开后,珠三角草鱼总体销量可能比防疫管控放开前整体减少。有流通人士粗略估计,目前中山脆肉鲩的销量要比2021年同期整体减少了20%-30%左右。由于广东草鱼基本就靠脆肉鲩在冬季低温期的全国销路及行情带动;当脆肉鲩有好价钱,大草鱼、超市鲩等才会有好价钱。基于目前状况,也有业者担心,防控放开后的“疫情”冲击,可能导致消费市场复苏所需时间延长,春节前鱼价可能难有上涨空间。

  华中主养区,江西草鱼全线掉价,“现在鱼走不动了,本地跟外地都没什么车子。”有业者反映,有些拉鱼的鱼贩也“阳了”,到池塘装鱼的车子少了很多;加之当地防疫管控放开之后,消费人群暂时较少,市道不景气。

  湖南草鱼出塘量相对其他家鱼来说暂时还行,但流通整体不畅,行情比较低迷,“反正什么鱼都是烂价!”有业者表示,目前常德草鱼2.5斤约4.6-4.7元/斤,3-4斤约5-5.7元/斤,“卖鱼就亏,我自己周边一个塘都没卖,存塘量应该有80%。”他说:“3斤以下的存塘量占了60%以上,明年上半年肯定没有价!”而大草鱼流通近期尚好,据业内人士说,现在岳阳7-13斤大草鱼主要作为腌鱼原料鱼,预计元旦前后要出完,本周价格暂无大变化,7-9斤平均8斤仍是7.5元/斤,8-11斤平均9斤7.7元/斤,10-13斤平均11斤8.2元/斤;小草鱼1.7-3斤维持5.8-6元/斤,3-6斤维持6.3元/斤。

  湖北地区大草鱼比较受欢迎,作为制作腊鱼的原料,行情相对中小规格要稍好。目前,武汉白沙洲市场6-8斤售价6.5元/斤,8斤上售价7.4-7.6元/斤。而中小规格目前基本没有什么销路,2-4斤在白沙洲市场低至4.5元/斤。塘口价方面,局部报价还可以,潜江6-8斤平均7斤大草鱼存塘量还有60%左右,目前大量出售作为腊鱼原料,价格有小幅度下调;黄冈3-4.5斤平均3.8斤草鱼塘口价5.3元/斤,5斤上平均7斤塘口价7元/斤左右;仙桃周边出鱼流通据悉受限于放开后的新一轮“疫情”冲击,很多鱼贩或拉鱼的鱼车司机乃至养户都“阳了”,报价也不怎么理想。“上次出鱼时我就是被鱼车司机给传染了,现在暂时不动塘了,先观察一下情况再说。”有养户表示。

  河南防疫刚刚放开,省内各地政策暂时还不一致,当地草鱼出塘流通比较受限,价格暂无大变化。

  华东主养区,浙江衢州草鱼近期销量不佳,2-3斤规格塘口目前报价5.5元/斤,环比上周下调了0.3元左右,但据悉也没有多少鱼车愿意拉鱼。入冬后咸鱼干制作对上海崇明大草鱼的采购需求会有一定促进,但当地消费份额整体较为固定,加上防疫管控放开后“疫情”的潜在影响有较大不确定性,消费可能基本只少不增;虽然目前销量及价格依然较为平稳。江苏当地存塘量还有4成左右,由于高温季影响比较大,大多数成鱼都集中在年底出售,这限制了鱼价的上调空间。虽然局部降温后出鱼下降,但最近“疫情”反复也使得消费市场受到一定影响,行情暂时维持;3-5斤平均3.7-3.8斤的草鱼塘口价约5.7-5.8斤/斤,4.5斤平均5斤上约6元/斤,5.5斤上约6.3元/斤。

  其他主养区,华北天津地区出鱼流通情况目前欠佳,“大街上基本还没多少人,饭店也没什么生意。第一批康复者还没开始出门,可能正在照顾新转阳的家属呢。”有业者表示。东北辽宁沈阳防疫管控放开后感染病例上升,近期外出消费人群有所减少,市场消化力下降,本周草鱼行情出现先涨后跌的状况;目前2-3斤草鱼塘口价5.9元,3-4斤草鱼塘口价6.2元/斤,4斤以上6.3元/斤,与上周价格基本持平。“现在没人上街,消费量太少,基本没有拉鱼车。”业者说到。西南成都2-3斤草鱼塘口价目前基本维持在5.8-6元/斤,天冷出鱼整体比较少,鱼价出现小幅度回暖;可是目前市场需求也不大,尤其是防疫放开后外出消费意愿的下降。



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