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截至2023年5月19日的一周，印度食用油价格下跌，反映出全球食用油供需形势改善。
印度进口的24度精炼棕榈油报价为每吨90,000卢比，比一周前下跌4,000卢比或4.26%。孟买进口毛豆油报价为每吨86,500卢比，下跌4,500卢比或4.95%；进口毛棕榈油在坎德拉港的报价为85,000卢比，下跌3,500卢比或3.95%。
同期印度国产食用油价格下跌，其中花生油报价为每吨163,000卢比，比一周前下跌6,000卢比或3.55%；菜籽油价格为每吨97,500卢比，下跌500卢比或0.51%；葵花籽油价格为每吨86,500卢比，下跌3,500卢比或3.89%。
从外部市场走势看，截至5月19日当周，马来西亚衍生品交易所（BMD）基准2023年8月棕榈油期货收报每吨3,480令吉，比一周前下跌2.02%；芝加哥期货交易所（CBOT）7月豆油收报47.27美分/磅，下跌4.54%。大连商品交易所的9月豆油期货报每吨7,328元，比一周前下跌2.73%；9月棕榈油期货报每吨6,766元，比一周前下跌0.88%。
上周三（5月17日），允许乌克兰从三个黑海港口出口葵花籽油的黑海协议得以延续两个月，从5月18日持续到7月18日，这有助于减少乌克兰葵花籽油出口的不确定性，缓解人们对黑海出口中断的担忧。乌克兰是世界头号葵花籽油出口国。
由于葵花籽油价格比棕榈油便宜，已经促使印度买家大举采购葵花籽油。据印度炼油协会（SEA）5月12日表示，4月份印度葵花籽油进口量为24.9万吨，环比激增68%,通常葵花籽油比棕榈油贵，2022年时溢价一度高达500美元/吨。但是本月葵花籽油价格比棕榈油便宜高达50美元，这导致印度买家相应放慢进口棕榈油。4月份棕榈油进口量为51万吨，环比减少30%，创下14个月来的最低单月进口量。作为对比，2022/23年度头5个月，印度平均每月进口87.9万吨棕榈油。4月份印度豆油进口量为26.2万吨，环比提高1.4%。4月份印度植物油进口量为105万吨，环比降低10%，同比提高15.2%。
2022/23年度上半年，即11月至4月，印度植物油进口总量为811万吨，同比提高21%。其中食用油进口总量为800万吨，同比提高22.3%。
5月10日印度财政部发布第37号文件，在3月31日之前装运的进口豆油和葵花籽油可以在5月11日到6月30日期间继续按照零关税政策通关。这将有助于目前仍在途的软油通过，也将为积压在港口保税仓库的近20万吨软油通关提供方便。孟买贸易商表示，这将增加5月和6月的豆油和葵花籽油供应量，并促使买家减少棕榈油采购。
印度气象局4月11日表示，今年6月到9月份期间的季风降雨可能达到正常水平，这将是印度连续五年季风降雨达到或超过正常水平，有助于支持该国农业生产。
印度炼油协会执行董事B.V.默赫塔博士在3月29日到31日于阿根廷举行的国际葵花籽油行业会议上发布的演讲称，2022/23年度（11月至10月），印度食用油进口量将介于1400到1450万吨，高于2021/22年度的1400万吨。
3月31日，印度财政部将毛棕榈油的关税参考价格从989美元/吨调低到984美元/吨，24度精炼棕榈油关税价格从1017美元调高到1023美元/吨，毛豆油的关税价格从1188美元/吨调低到1096美元/吨，从4月1日起生效。
3月20日印度炼油协会执行董事BV默赫塔称，由于种植面积提高，2022/23年度油菜籽产量可能达到创纪录的1150万吨，同比增长7.5%.如果不是因为1月份的不利天气影响了单产，产量还可以更高。油菜籽产量提高将有助于印度减少进口食用油。
印度是世界头号食用油进口国，进口的食用油相当于国内需求的三分之二以上，而在二十年前这一比例只有三分之一，进口依存度提高的原因在于印度国内产量无法满足日益增长的需求。孟买经纪商桑文集团首席执行官桑迪普·巴约利亚在3月3日表示，2022/23年度印度食用油进口量将升至1500万吨，比上年的1415万吨提高6%，主要因为人口增长。2022/23年度棕榈油进口量将达到875万吨，而一年前为826万吨。2022/23年度豆油进口量估计为375万吨，低于去年的400万吨；葵花籽油进口量估计为250万吨，比上年的188万吨提高33%。
截至2022年3月31日的财年，印度植物油进口费用达到创纪录的189.9亿美元。
周一印度卢比汇率为82.87卢比兑1美元，上周为82.24卢比兑1美元。
注：1美元兑换82.87卢比
