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12月11日截至2023年12月8日的一周，印度食用油价格下跌，有助于在大选前遏制国内食品通胀压力。
周五，印度国产花生油报价为每吨158,000卢比，比一周前下跌2,000卢比或1.25%；菜籽油价格为每吨102,000卢比，下跌2,000卢比或1.92%；葵花籽油价格为每吨86,000卢比，比一周前下跌3,500卢比或3.91%。
印度进口的24度精炼棕榈油报价为每吨83,500卢比，比一周前下跌1,000卢比或1.18%。孟买进口毛豆油报价为每吨90,000卢比，比一周前下跌3,500卢比或3.74%；进口毛棕榈油在坎德拉港的报价为77,700卢比，下跌1,000卢比或1.27%。
从外部市场走势看，截至12月8日当周，马来西亚衍生品交易所（BMD）基准2024年2月棕榈油期货收报每吨3,741令吉，比一周前下跌3.43%；芝加哥期货交易所（CBOT）1月豆油收报50.2美分/磅，下跌2.43%；大连商品交易所的1月豆油期货报每吨8,094元，比一周前下跌0.15%；1月棕榈油期货报每吨7,092元，一周前下跌1.34%。
上周五，印度央行维持其关键政策利率不变，引发了对食品价格上涨的担忧。印度食品部数据显示，印度洋葱、西红柿、大米和糖的平均零售价格分别比一年前上涨了98%、32%、14%和5%。与之相比，食用油价格低于去年同期水平。印度炼油协会的数据显示，进口24度精炼棕榈油价格比一年前下跌10.7%；毛棕榈油价格下跌8.9%进口；毛豆油价格同比下跌21.7%。
分析师称，食用油价格下跌，有助于印度政府在明年全国大选前控制国内价格。此前印度政府已经限制从小麦、大米到糖的出口，并从上周五开始禁止出口洋葱，直至明年3月31日。巴克莱银行经济学家拉胡尔·巴约里亚表示，随着印度食品通胀加剧，促使政府采取多项行动来支撑国内供应，包括出口禁令和增加进口。
印度炼油协会（SEA）将在12月中旬发布11月份的食用油进口数据。经销商们估计11月份进口量为113万吨，环比增长13%，主要因为棕榈油和豆油进口量增长。11月份印度棕榈油进口量估计为86.7万吨，环比增长22%，创下三个月来最高值，因为棕榈油价格远远低于竞争对手豆油和葵花籽油，吸引炼油商采购。孟买经纪行桑文集团首席执行官桑迪普·巴约里亚表示，过去几周棕榈油相对豆油和葵花籽油的价格贴水一直扩大，鼓励炼油厂改用棕榈油。
经销商估计11月份豆油进口量为14.5万吨，环比增长7%，但远远低于上年的平均月度进口量30.6万吨。行业人士称，由于加工利润亏损，豆油价格比其他植物油高，加上国内供应增加，之前两个月豆油进口量一直下降。经销商估计11月份印度葵花籽油进口量为12.2万吨，环比下降21%。
印度炼油协会称，2022/23年度（11月到次年10月）印度食用油进口量达到创纪录的1647万吨，同比增加17.4%，远高于2015/16年度的前纪录1510万吨。
截至11月1日，印度国内食用油库存（包括流通渠道的库存）为313.9万吨，低于10月1日的362.6万吨，也低于9月1日的历史最高纪录373.5万吨，但是比去年同期提高27.9%。
11月13日印度炼油协会公布的数据显示，2022/23年度（11月到次年10月）印度食用油进口量达到创纪录的1647万吨，同比增加17.4%，远高于2015/16年度的前纪录1510万吨。其中棕榈油和葵花籽油进口量均创历史新高。2022/23年度棕榈油进口978万吨，同比增长23.7%；葵花籽油进口增至300万吨，较上年的194万吨激增54.6%。
10月份印度食用油进口量为100万吨，比9月份减少33%，创下16个月来的最低值，因为前几个月的大量进口导致国内库存高企，促使精炼厂削减采购食用油。10月份印度棕榈油进口量为708,706吨，比9月份减少15%，降至4个月以来的最低水平。10月份豆油进口量环比降低62%，为135,325吨，创下34个月以来的最低水平。葵花籽油进口量环比下降49%，为153,780吨，创下7个月以来的最低水平。
印度农业部称，截至11月16日，印度主要冬播油籽播种面积为717万公顷，比去年同期减少14万公顷或2个百分点。
印度是世界头号食用油进口国，进口的食用油相当于国内需求的三分之二以上，而在二十年前这一比例只有三分之一，因为国内产量无法满足日益增长的需求。
截至2022年3月31日的财年，印度植物油进口费用达到创纪录的189.9亿美元。
周一印度卢比汇率为83.39卢比兑1美元，上周为83.41卢比兑1美元。
注：1美元兑换83.39卢比
