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日前，山东省畜牧兽医局发布了2023年四季度畜禽养殖成本收益测算。
猪价“V”型走势 亏损压力犹在
据监测，生猪方面，四季度全省生猪出栏肥猪平均体重129公斤，自繁自育盈亏成本线为15.28元/公斤，四季度每头平均养殖亏损83元左右；外购仔猪育肥盈亏成本线为15.62元/公斤，四季度每头平均养殖亏损127元左右。
“四季度猪价‘V’型走势，亏损压力犹在。”山东省畜牧总站专家周开锋分析认为。从全年看，2023年，山东省生猪产业长期低位震荡，1-6月份全省肥猪出栏均价持续走低；7月下旬猪价略有回暖，出现回升；8月份猪价创年内最高价，为17.56元/公斤；9-11月份生猪价格震荡回落创年内最低价位，为13.79元/公斤；12月份猪价震荡向好，但需要提防春节后重度亏损。
“从养殖效益来看，2023年是自2014年以来，首个全年算总账亏损的年份，养殖端仅在7月下旬至9月份稍有盈利，其余时间处于亏损状态。”周开锋分析认为。
据监测，2023年山东省平均猪价15.19元/公斤，而2022年是18.78元/公斤，同比下跌19.12%；成本收益，按加权平均计算，2023年生猪养殖头均亏损超过60元，全国生猪养殖头均亏损超过72元。
截至2023年末，山东省猪粮比价为5.70：1，同比降低3.72%，环比回升0.89%。从全行业平均养殖利润来看，当前自繁自养生猪养殖亏损约为70元/头，外购仔猪养殖亏损约为100元/头，亏损幅度略有收窄。
当前元旦假期已过，腌腊需求走弱，而出栏量仍维持高位，大猪供应充足，专家预计猪价上涨或难以持续。
“1月下旬开始春节集中备货期开始，需求或再度好转。目前养殖场户对于节前涨价的预期尚未消散，若节前猪价未能带来持续盈利，则养殖端容易形成悲观情绪，进而出现价格回踩、加速产能去化。”周开锋分析，在供需博弈下，猪价尚无大幅度上涨的基础，预计猪价将以窄幅震荡为主。
专家分析，2024年下半年随着生猪产能逐步去化，生猪存栏或有所减少，但受能繁母猪生产性能提高的影响，出栏基本保持平衡，“下半年是消费旺季，猪价有望触底回升。”
鸡蛋供应较充足 价格有望震荡回调
四季度，山东省蛋价高位震荡，效益保持向好。
据监测，蛋鸡养殖方面，规模化场鸡蛋成本8.8-9.6元/公斤，中小养殖场户鸡蛋成本约在7.8-8.8元/公斤，2023年四季度鸡蛋价格整体维持在8.4-9.4元/公斤，对于现代规模化鸡场，每公斤鸡蛋可盈利0.6-0.8元，对于小养殖户，每公斤鸡蛋可盈利0.8-1.0元。
“蛋鸡养殖是2023年畜禽产业当中唯一保持持续盈利的产业。鸡蛋供需相对平衡，鸡蛋消费刚性需求仍将继续，蛋鸡产能还有增加潜力。”杨景晁分析认为。
专家分析，受春节季节性需求改善预期的影响，养殖户惜售情绪渐浓，供需博弈之下，鸡蛋价格有望震荡回调。不过当前新开产蛋鸡数量继续增加，鸡蛋整体供应较为充足，这将在一定程度上限制蛋价的上涨。(齐鲁壹点)
