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3月25日截至2023年3月22日当周，印度进口食用油价格尾随国际市场下跌。
周五，印度进口的24度精炼棕榈油报价为每吨96,000卢比，比一周前下跌500卢比或0.52%，同比下跌0.15%。进口毛棕榈油在坎德拉港的报价为92,700卢比，比一周前下跌2,000卢比或2.11%，但是同比仍然上涨6.16%。
印度国产花生油报价为每吨150,000卢比，和一周前持平，比一年前下跌11.81%;菜籽油价格为每吨103,500卢比，比一周前下跌2,500卢比或2.36%，同比下跌6.05%；葵花籽油价格为每吨92,000卢比，和一周前持平，同比下跌6.81%。
从外部市场走势看，截至3月22日当周，马来西亚衍生品交易所（BMD）基准6月棕榈油期货收报每吨4,187令吉，比一周前下跌0.8%；芝加哥期货交易所（CBOT）5月豆油收报47.64美分/磅，比一周前下跌3.6%；周五大连商品交易所的5月豆油期货报7,866元/吨，比一周前上涨0.6%；5月棕榈油期货报8,262元/吨，比一周前上涨2.3%。
印度将在4月19日开始为期六周的大选，食品通胀继续成为选举前的关注焦点。3月12日印度政府数据显示，食品通胀导致2月份的零售通胀年度增速快于预期。2月份印度零售通胀率年化上涨5.09%，虽然低于1月份的5.10%，但是高于经济学家预期。占到总体消费价格篮子近半的食品通胀达到8.66%，高于1月份的8.30%。食品价格的不确定性仍令政策制定者担忧。经济学家预计2023/24年度（4月至3月）通胀率为5.4%，2024/25财年通胀率为4.5%。凯投宏观预计还需要几个月印度通胀才能降至央行4%的长期目标。食品价格通胀在未来几个月只会缓慢回落。
在印度主要冬季作物（小麦和油菜籽等）产区，由于出现了不合时宜的降雨和冰雹，导致作物受损，收获推迟。这种作物主要在印度北方各邦种植。主产区拉贾斯坦邦的贸易商阿尼尔·查塔尔表示，油菜籽产量可能比降雨之前的业内预期减少5%。
3月8日美国农业部将2023/24年度印度油菜籽产量上调47.5万吨，达到1250万吨。印度农业部2月29日预测印度油菜籽产量为1269万吨，高于上年的1264万吨。印度炼油协会（SEA）2月下旬估计油菜籽产量达到1200万吨，高于上年的1150万吨,因为种植面积增长5%，达到1000万公顷。
如果油菜籽产量低于预期，可能促使印度进口更多植物油。过去几个月印度植物油库存持续下滑，因为近几个月消费大幅增长，超过了国内产量和进口，2月底的库存降至18个月来最低点，预示着本年度剩余时间里，印度将需要大幅提高植物油进口量。
印度炼油协会(SEA）13日表示，截至3月1日，印度食用油库存总计为237.7万吨，环比减少10.3%，同比减少30.6%，创下18个月来的最低水平。
2024年2月份印度植物油进口量为974,852吨，环比减少18.8%，同比减少12.5%，创下近两年来的最低值，这主要因为棕榈油进口下滑。2月份棕榈油进口量创下9个月低点，从上个月的782,983吨降至497,824吨，这主要因为棕榈油价格相对竞争对手的价差不利，促使买家转向葵花籽油。通常来说，棕榈油比葵花籽油和豆油等软油便宜，但是由于马来西亚和印尼将棕榈油用来生产生物柴油，使得作为食品的棕榈油供应下降，这可能会导致今年棕榈油价格上涨。SEA数据显示，2月份印度港口的毛棕榈油平均到岸价为933美元/吨，毛葵花油为920美元/吨，毛豆油为924美元/吨。
2月份印度葵花籽油进口量为297,092吨，高于1月的220,079吨。2月份豆油进口量为172,936吨，低于上月的188,859吨，也低于2022/23年度月度均值30.6万吨。
2023年11月到2024年2月，印度植物油进口总量为464.8万吨，同比减少21.1%。其中棕榈油进口量为304.4万吨（上年同期367.1万吨），毛豆油进口量为66.4万吨（上年同期120.4万吨）；毛葵花籽油90.7万吨（上年同期97.0万吨）。
印度炼油协会数据显示，在10月底结束的2022/23年度，印度食用油进口量达到创纪录的1647万吨，同比增加17.4%，远高于2015/16年度的前纪录1510万吨。其中棕榈油和葵花籽油进口量均创历史新高。2022/23年度棕榈油进口978万吨，同比增长23.7%；葵花籽油进口增至300万吨，较上年的194万吨激增54.6%。
3月4日，孟买经纪商桑文集团首席执行官桑迪普·巴约利亚预计2023/24年度印度植物油进口总量为1650万吨，和上年持平。但是棕榈油进口量预计降至920万吨，同比降低8%,这主要因为棕榈油相对豆油价差缩窄。豆油进口量估计为430万吨，同比提高近23%；葵花籽油进口量估计稳定在上年水平。
印度是世界头号食用油进口国，进口的食用油相当于国内需求的三分之二以上，而在二十年前这一比例只有三分之一，因为国内产量无法满足日益增长的需求。
印度卢比汇率跌至历史低点
周一是印度公共假期。上周五印度卢比汇率为83.59卢比兑1美元，这也是历史低点，一周前为82.87卢比兑1美元。卢比下跌主要是尾随新兴市场货币的跌势，上周五人民币兑美元汇率跌至数月低点，。2023年11月卢比对美元汇率创下83.5的历史低点。
周五的走势也使得卢比偏离了近期逐步升值的趋势。2024年初高盛集团表示，由于预期外国资本大量流入，印度卢比兑美元汇率可能在未来12个月内升值至81。印度外汇储备达到创纪录的6420亿美元。
注：1美元兑换83.59卢比
