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7月17日周一，洲际交易所（ICE）的11号粗糖期货下跌，基准合约收低2.14%，因为原油市场下跌，引发多头获利了结，对期价构成压力。
截至收盘，粗糖期货下跌0.24美分到0.52美分不等，其中2023年10月期糖收低0.52美分，报23.80美分/磅；3月期糖收低0.51美分，报收23.95美分/磅；5月期糖收低0.46美分，报收22.58美分/磅。
成交最活跃的10月期糖的交易区间在23.64美分到24.39美分之间。
上周期糖上涨3.36%，并在周五触及两周高点24.40美分/磅。
周一国际原油下跌近2%，促使糖价也在多头平仓盘压力下走低。原油价格疲软削弱了乙醇价格，并可能促使巴西和印度的糖厂将更多甘蔗压榨转向糖生产而不是乙醇，从而增加糖供应。
巴西天气干燥有助于甘蔗收获加速，也对糖价构成压力。巴西天气预报降低了出现破坏性霜冻的可能性。上周巴西甘蔗行业协会（UNICA）称，6月下半月巴西中南地区糖产量同比增长7.6%，达到269.5万吨。本年度迄今糖产量为1222.8万吨，同比提高25.9%。今年47.68%的甘蔗压榨用于制糖，高于去年的比例42.56%。
由于巴西近期天气有利，促使嘉利高公司（Czarnikow）将2023年巴西中南地区的糖产量预测上调50万吨，达到3820万吨。
咨询机构Datagro在6月29日预测，巴西中南部将在4月开始的2023/24年度生产创纪录的3910万吨糖，同比增长16%。
交易商表示，由于担心厄尔尼诺天气事件开始影响主要生产国印度和泰国的作物前景，令糖价受到支撑，但是这些因素在一定程度上已被市场消化。
巴西阿切尔咨询公司表示，截至6月30日，巴西糖厂已经在洲际交易所对冲了约450万吨2024/25年度的糖出口量。
其他消息包括，埃及通用商品供应总局招标进口50,000吨粗糖，产地可选。
今年迄今粗糖期货上涨36.48%。作为对比，2022年期糖上涨7.74%，这也是连续四年上涨，过去四年里粗糖期货累计上涨55%。糖价上涨受到全球供应趋紧的支撑。印度、泰国、中国和欧盟的糖产量前景变差，对糖价构成潜在支持。今年的厄尔尼诺天气模式可能削弱全球糖产量，也对糖价构成支持。美国气候预测中心已证实目前出现弱厄尔尼诺天气模式，并且可能在北半球冬季进一步加强。厄尔尼诺可能给巴西带来暴雨，给印度带来干旱，从而对糖料作物生产造成负面影响。上次厄尔尼诺现象导致亚洲产糖国天气干旱是在2015年和2016年，干旱导致当时糖价出现飙升。
上周五美国商品期货交易委员会（CFTC）公布的持仓数据显示，上周投机基金在粗糖期市上连续第三周减持净多单，累计净卖出8.8万手。截至7月11日，投机基金在纽约粗糖期货和期权市场持有净多单139,359手，比一周前减少745手。之前一周净卖出36,785手。
周一，10月期糖成交量为49,898手，上一交易日为44,075手；空盘量为378,770手，上一交易日为378,364手。
