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8月9日周三洲际交易所（ICE）的11号粗糖期货上涨，基准合约收高1.11%，主要是受到国际原油期货上涨的提振。
截至收盘，粗糖期货上涨0.14美分到0.26美分不等，其中2023年10月期糖收高0.26美分，报23.71美分/磅；3月期糖收高0.21美分，报收23.91美分/磅；5月期糖收高0.20美分，报收22.66美分/磅。
基准合约10月期糖的交易区间在23.47美分到23.80美分。
周三，国际原油价格上涨，创下近9个月新高，这将改善乙醇需求前景，可能促使全球糖厂将甘蔗压榨转向生产乙醇而非糖，从而限制了糖供应。
交易商表示，期糖收复了前一交易日的大部分收低，因为市场人士认为2023/24年度全球供应可能短缺。一些分析师预计，下个年度全球糖市场将连续第二次出现供需缺口，因为巴西产量即使接近历史高点，也不足以抵消其他地区产量的下降。
经纪商对冲点全球市场公司周三将巴西糖产量上调至创纪录水平。
嘉利高公司周一表示，由于天气干燥，泰国2023/24年度糖产量预计为740万吨，同比下降31%，创下17年低点。
印度糖厂协会（ISMA）上周三估计，印度2023/24年度糖产量为3168万吨，同比下降3.4%。上周五，印度食品部表示国内食糖库存充足，7月底为1080万吨，这对糖价构成一些潜在压力。
今年纽约粗糖期货上涨33.05%，主要反映出印度、巴基斯坦、泰国、中国和欧盟的糖生产前景减弱。6月8日美国气候预测中心说，整个赤道太平洋的海面温度比正常情况下上升了0.5摄氏度，已经达到厄尔尼诺标准。厄尔尼诺天气模式通常给巴西带来大雨，给印度带来干旱，对糖类作物造成负面影响。上次厄尔尼诺天气导致亚洲糖类作物受损是在2015年和2016年，当时糖价出现飙升。
2022年期糖上涨7.74%，这也是连续四年上涨，过去四年里粗糖期货累计上涨55%。
周三，10月期糖成交量为36,946手，上一交易日为49,823手；空盘量为380,289手，上一交易日为383,403手。
