11月3日鸡蛋价格相对平稳

   今日鸡蛋价格相对平稳。当前国内养殖端老鸡淘汰量逐渐趋稳，新开产蛋鸡数量略有增加，在产蛋鸡存栏小幅增加，鸡蛋产能整体也呈稳中小幅增加态势，供应适度宽松的局面未变。虽有双十一临近，部分电商平台及贸易商等也有少量“逢低补货”情况，不过市场仍处于季节性消费低迷期，整体需求支撑略显不足，替代品猪肉、禽肉等价格也偏低，替代作用增加，这也限制了居民家庭消费端的购买量。而玉米、豆粕等饲料价格调整，养殖成本虽有下降，但底部支撑也减弱。预计短期蛋价总体或将小幅震荡。

   今日主产区山东鸡蛋均价8.56元/公斤，较昨日持平;河北鸡蛋均价8.25元/公斤，较昨日持平;广东鸡蛋均价10.09元/公斤，较昨日持平;北京鸡蛋均价8.72元/公斤，较昨日持平。