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11月13日周一，洲际交易所（ICE）的11号粗糖期货上涨，其中基准合约收高1.54%。
截至收盘，粗糖期货上涨0.20美分到0.42美分不等，其中2024年3月期糖收高0.42美分，报27.71美分/磅；5月期糖收高0.38美分，报收26.31美分/磅；7月期糖收高0.29美分，报收25.11美分/磅。
成交最活跃的3月期糖的交易区间在27.16美分到27.75美分之间。
上周糖价曾触及12年高点，因为全球糖供应前景趋紧。巴西港口拥堵，限制了巴西糖厂出口。绿池公司的一份报告称，巴西10月份糖出口较9月份下降10%。
周一埃及国有买家举行国际招标，购买至少50,000吨粗糖。
近几周来糖价震荡上涨，主要因为全球糖产量前景令人担忧。10月23日，国际糖业组织（ISO）预测2023/24年度全球糖产量为1.748亿吨，同比下降1.2%，该年度的糖供应缺口为210万吨。9月5日全球最大糖贸易商Alvean预计2023/24年度全球糖供应缺口达到540万吨，这将是连续第六年供应短缺，因为印度可能限制出口，而泰国农民转而种植利润更高的木薯。
自10月上旬以来，投机基金在粗糖期市做多。美国商品期货交易委员会（CFTC）公布的持仓数据显示，上周投机基金在粗糖期市上大幅增持净多单。截至11月7日，投机基金在纽约粗糖期货和期权市场持有净多单200,824手，比一周前增加18,596手。之前一周净卖出14,323手。
今年迄今粗糖期货上涨55.50%，并在11月7日创下28.14美分的12年来高点。作为对比，2022年期糖上涨7.74%——这也是连续四年上涨，过去四年里粗糖期货累计上涨55%。印度、泰国、中国和欧盟的糖产量前景变差，对糖价构成潜在支持。今年的厄尔尼诺天气模式可能削弱全球糖产量，也对糖价构成支持。美国气候预测中心表示厄尔尼诺天气很可能持续到北半球春季（2024年5月），而且今年11月到明年1月期间很可能出现历史最强厄尔尼诺。厄尔尼诺可能给巴西带来暴雨，给印度带来干旱，从而对糖料作物生产造成负面影响。上次厄尔尼诺现象导致亚洲产糖国天气干旱是在2015年和2016年，干旱导致当时糖价出现飙升。
周一，3月期糖成交量为42,912手，上一交易日为53,817手；空盘量为437,491手，上一交易日为439,525手。
