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11月29日周三，洲际交易所（ICE）的纽约11号粗糖期货收盘下跌，基准合约下跌0.5%，因为头号糖出口国巴西调高了糖产量预期。
截至收盘，粗糖期货下跌0.11美分到0.15美分不等，其中2024年3月期糖收低0.13美分，报26.86美分/磅；5月期糖收低0.13美分，报收25.73美分/磅；5月期糖收低0.14美分，报收24.76美分/磅。
基准3月期糖的交易区间为26.80美分到27.12美分，盘中低点也是四周新低。
分析师称，巴西产量进一步调高，有助于缓解其他生产国的供应担忧，并压低价格。
周三，巴西国家商品供应公司（CONAB）发布报告，将2023/24年巴西糖产量预期提高了600万吨，达到4690万吨。
本周一巴西甘蔗行业协会（UNICA）报告称，11月上半月巴西中南地区糖产量为219万吨，同比增长30.9%。截至11月中旬，2023/24年度的糖产量达到3941.2万吨，同比增长23.1%。本年度迄今甘蔗压榨的49.41%用于制糖，高于去年的45.97%。
导致糖价下跌的另外一个利空因素是，国际糖业组织(ISO)在11月15日将2023/24年度（10月至9月）全球糖产量调高到1.799亿吨，高于之前预估的1.748亿吨，同时预计全球糖供应缺口为33.5万吨，低于之前预期的210万吨。
今年迄今纽约粗糖期货仍然上涨50.73%，并在11月7日创下28.14美分的12年来高点。主要反映出印度、巴基斯坦、泰国、中国和欧盟的糖生产前景减弱。美国气候预测中心表示厄尔尼诺天气很可能持续到北半球春季，今年11月到1月期间可能出现历史上最强的厄尔尼诺。厄尔尼诺天气可能导致巴西出现暴雨，印度天气干旱，从而对甘蔗作物造成负面影响。上次厄尔尼诺天气导致亚洲糖类作物受损是在2015年和2016年，当时糖价飙升。
2022年期糖上涨7.74%，这也是连续四年上涨，过去四年里粗糖期货累计上涨55%。
周三，3月期糖成交量为43,729手，上一交易日为61,418手；空盘量为430,517手，上一交易日为432,842手。
