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5月6日周一，洲际交易所（ICE）的11号粗糖期货上涨，其中基准合约收高1%，主要因为印度糖产量下降。
截至收盘，粗糖期货上涨0.10美分到0.20美分不等，其中2024年7月期糖收高0.20美分，报19.48美分/磅；10月期糖收高0.15美分，报收19.45美分/磅；3月期糖收高0.14美分，报收19.71美分/磅。
成交最活跃的7月期糖的交易区间在19.15美分到19.52美分之间。
周一印度糖厂协会（ISMA）报告，由于更多糖厂关闭并结束甘蔗压榨，印度2023/24年（10月至4月）的糖产量为3140万吨，同比下降1.6%。
巴西雷亚尔汇率走强，也对糖价有利。周一，雷亚尔兑美元汇率升至三周半高点，抑制了巴西糖生产商的出口销售。
本月迄今糖价上涨0.36%，从4月17日创出的16个月低点反弹。泰国创纪录的高温可能会损害该国的甘蔗作物，而巴西中南部甘蔗产区天气干燥，为糖价走高提供支撑。
2024年迄今期糖下跌5.34%。巴西当前糖生产强劲，对糖价构成压力。4月26日巴西甘蔗行业协会（UNICA）表示，4月上半月巴西中南部糖产量为71万吨，同比增长30.97%。用于制糖的甘蔗压榨比例从去年的38.01%增加到43.64%。
作为对比，2023年期糖上涨2.69%，连续第五年上涨，并在2023年11月7日升至28.14美分的12年高点，主要反映出印度、泰国、中国和欧盟等国的糖生产前景疲软。
从基金动态看，美国商品期货交易委员会（CFTC）表示，上周投机基金在粗糖期市上连续四周减持净多单，累计减持8.8万手。截至4月30日，投机基金在纽约粗糖期货和期权市场持有净多单38手，比一周前减少11,626手。之前一周净卖出23,254手。
周一，7月期糖成交量为32,335手，上一交易日为42,283手；空盘量为366,500手，上一交易日为366,753手。
