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2023年01月18日周三，1月17日周二，洲际交易所（ICE）的11号粗糖期货上涨，这也是连续第二日上涨，其中基准合约上涨2.08%，创下两周来的高点，因为担忧供应紧张。
截至收盘，粗糖期货上涨0.20美分到0.41美分不等，其中2023年3月期糖收高0.41美分，报20.14美分/磅；5月期糖收高0.37美分，报18.78美分/磅；7月期糖收高0.35美分，报18.03美分/磅。
基准的3月合约交易区间在19.68美分到20.19美分之间。该合约在12月23日曾摸高21.18美分，这也是2017年2月以来的最高价格。
本月迄今期糖上涨0.50%。交易商称，近期供应紧张对糖价提供了支撑。人们担心9月和10月的过度降雨可能导致印度糖产量下降。
周二，一位印度糖行业官员表示，印度2022/23年度可能生产3430万吨糖，比之前的预测低了4%，因为主要产区的甘蔗产量受到恶劣天气影响。
周二国际原油价格周二反弹至两周来的高点，也有助于期糖上涨。原油价格上涨有利于乙醇，可能促使巴西甘蔗加工厂厂将更多甘蔗压榨转为生产乙醇而非糖，从而限制糖的供应。
StoneX金融公司12月14日表示，由于泰国收割延迟，本季度泰国将不会实现出口100万至200万糖的预测目标。欧洲糖产量减少也是一个支持因素。欧洲糖业制造商协会12月8日预测欧盟2022/23年度糖产量为1550万吨，同比降低7%。
不过全球2022/23年度糖产量预计增长，可能制约糖价上涨空间。按照国际糖业组织（ISO）11月22日的预测，2022/23年度全球糖产量将同比增长5.5%，达到1.821亿吨的创纪录高点。ISO预计2022/23年度全球糖市场将出现620万吨的过剩。
美国商品期货交易委员会（CFTC）的持仓数据显示，上周投机基金在粗糖期市上连续第二周减持净多单。截至2023年1月10日，投机基金在纽约粗糖期货和期权市场持有净多单174,796手，比一周前减少64,962手。之前一周净卖出18,258手。
周二，3月期糖成交量为60,959手，上一交易日为43,101手；空盘量为334,053手，上一交易日338,042手。
