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截至2023年8月11日当周，芝加哥期货交易所（CBOT）软红冬小麦期货下跌1%，主要因为美国农业部调高美国冬小麦产量预期。
美国农业部上周五8月11日在8月供需报告里将2023/24年度美国冬小麦产量调高2100万蒲，达到12.27亿蒲，比市场平均预期高出1700万蒲。从各品种看，硬红冬小麦产量为5.85亿蒲，上调800万蒲；软红冬小麦产量为4.40亿蒲，调高1800万蒲；白冬麦产量2.02亿蒲，调低500万蒲。本月将美国所有小麦出口目标下调2500万蒲至7亿蒲；期末库存上调2300万蒲，为6.15亿蒲，比市场预期高出2000万蒲，比2022/23年度的15年低点增加6%。年度农场均价不变，仍为每蒲7.50美元。
美国农业部出口销售周报称，截至8月3日当周，美麦净销售量约56万吨，高于一周前的43万吨，也超过市场预期。2023/24年度迄今美国小麦出口销售总量约为641万吨，同比减少25.5%。作为对，本月美国农业部将2023/24年度小麦出口目标下调到1905万吨，低于上月预期的1973万吨，比上年降低7.7%。。
美国农业部作物进展周报显示，截至8月65日，冬小麦收获工作完成87%，一周前为80%，上年同期为85%，五年平均进度为88%。
埃及国家谷物买家周二购买24万吨俄罗斯小麦，突显出俄罗斯供应在全球市场上的持续竞争力。印度将向面粉厂等大宗消费者提供500万吨小麦和250万吨大米，以保证供应并稳定价格。
从基金动向来看，截至8月8日当周，投机基金在小麦期货及期权部位持有净空单55,395手，比一周前增加4,966手。
下面是过去一周期货市场述评：
8月7日，小麦期货市场收盘上涨，因为黑海地区的紧张局势继续升级。
8月8日，小麦期货市场互有涨跌，除基准期约收低0.20%外，其他期约收涨。
8月9日，小麦期货市场收盘下跌，关注即将发布的供需报告。
8月10日，小麦期货市场收盘互有涨跌，市场人气谨慎。
8月11日，小麦期货收盘下跌，因为美国小麦期末库存上调。
8月11日收盘时，9月小麦期约比一周前下跌6.25美分，报收626.75美分/蒲；12月期约比一周前下跌6.50美分，报收653.75美分/蒲；3月期约比一周前下跌6.25美分，报收680美分/蒲。
