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11月7日周二，洲际交易所（ICE）的11号粗糖期货下跌，基准合约收低1.29%，从盘中创下的12年高点回落。
截至收盘，粗糖期货下跌0.29美分到0.36美分不等，其中2024年3月期糖收低0.36美分，报27.59美分/磅；5月期糖收低0.34美分，报26.25美分/磅；7月期糖收低0.32美分，报25.10美分/磅。
基准的3月合约交易区间在27.52美分到28.14美分之间。盘中高点也是12年来的新高。
经销商表示，由于厄尔尼诺天气事件导致亚洲主要生产国印度和泰国的产量减少，供应紧张预计将持续到明年。巴西出口延迟进一步收紧市场，10月份巴西糖出口量仅为288万吨，低于去年同期的316万吨。
英国糖业公司的母公司AB食品公司周二表示，受英国甜菜收成改善预期的提振，该公司制糖业务在未来一年的盈利能力应该会大幅提高。恶劣天气导致去年英国糖产量降至74万吨，同比减少27%。
周二原油大跌4%以上，这对乙醇需求前景不利，可能促使全球糖厂将更多甘蔗压榨用来生产糖而非乙醇，从而增加糖供应。
今年迄今粗糖期货上涨54.83%，主要因为担心全球糖产量减少，印度、巴基斯坦、泰国、中国和欧盟的糖生产前景减弱。10月23日国际糖业组织（ISO）预测2023/24年度全球糖产量为1.748亿吨，同比下降1.2%，全球糖供需缺口预计为210万吨。9月5日全球最大糖贸易商Alvean预计2023/24年度全球糖供应缺口达到540万吨，这将是连续第六年供应短缺，因为印度可能限制出口，而泰国农民转而种植利润更高的木薯。美国气候预测中心表示厄尔尼诺天气很可能持续到北半球明年春季，而且今年冬季有可能出现强厄尔尼诺。这种天气现象可能导致巴西出现暴雨，印度天气干旱，从而对甘蔗作物造成负面影响。
2022年期糖上涨7.74%，这也是连续四年上涨，过去四年里粗糖期货累计上涨55%。
周二，3月期糖成交量为51,511手，上一交易日为62,351手；空盘量为446,435手，上一交易日为441,663手。
