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11月21日周二，洲际交易所（ICE）的11号粗糖期货延续周一涨势，其中基准合约收高0.7%，创下一周新高，因为全球产量前景令人担忧。
截至收盘，粗糖期货上涨0.19美分到0.22美分不等，其中2024年3月期糖收高0.19美分，报27.75美分/磅；5月期糖收高0.22美分，报26.45美分/磅；7月期糖收高0.20美分，报25.33美分/磅。
基准的3月合约交易区间在27.48美分到27.78美分之间。
11月7日，由于全球糖供应前景趋紧，粗糖期价曾触及28.14美分的12年高点。巴西港口拥堵也限制这个头号出国的糖出口，绿池商品专家的一份报告称，巴西10月份食糖出口较9月份下降了10%。一些等待在巴西港口装糖的船只已经等待长达40天。
贸易巨头路易达孚周二表示，由于物流障碍导致巴西无法顺畅运出糖，意味着世界糖价需要升至12年高点以上，以抑制需求，恢复市场供需平衡。
在欧洲，近期大雨滂沱导致农田被淹，影响到甜菜收获。法国最近连续32天降雨，这是自1998年以来最长的一次。法国近50%的甜菜由于田地被淹而尚未收获，如果田地无法尽快干燥以便开始田间作业，剩余的甜菜作物可能因为霜冻而受损。
今年迄今粗糖期货上涨55.72%，主要因为担心全球糖产量减少，印度、巴基斯坦、泰国、中国和欧盟的糖生产前景减弱。9月5日全球最大糖贸易商Alvean预计2023/24年度全球糖供应缺口达到540万吨，这将是连续第六年供应短缺，因为印度可能限制出口，而泰国农民转而种植利润更高的木薯。美国气候预测中心表示厄尔尼诺天气很可能持续到北半球明年春季，而且今年冬季有可能出现强厄尔尼诺。这种天气现象可能导致巴西出现暴雨，印度天气干旱，从而对甘蔗作物造成负面影响。
2022年期糖上涨7.74%，这也是连续四年上涨，过去四年里粗糖期货累计上涨55%。
周二，3月期糖成交量为41,572手，上一交易日为46,561手；空盘量为428,771手，上一交易日为427,013手。
