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12月4日周一，洲际交易所（ICE）的11号粗糖期货上涨，其中基准合约收高2.97%，从盘中触及的三个月低点反弹，主要因为空头回补。
截至收盘，粗糖期货上涨0.16美分到0.72美分不等，其中2024年3月期糖收高0.72美分，报25.81美分/磅；5月期糖收高0.48美分，报收24.74美分/磅；7月期糖收高0.37美分，报收24.02美分/磅。
成交最活跃的3月期糖的交易区间在24.58美分到25.98美分之间。盘中低点也是三个多月来的新低。
交易商表示，期糖交投动荡，过去三个交易日的交易量非常高，超过100,000手。
巴西的天气短期内仍将有利于生产，物流状况似乎有所改善，包括近期价差在内的技术信号已转为看跌。
巴西政府数据显示，11月份巴西出口糖368万吨，同比增长10%。
美国商品期货交易委员会（CFTC）公布的持仓数据显示，上周投机基金在粗糖期市上减持净多单。截至11月28日，投机基金在纽约粗糖期货和期权市场持有净多单167,998手，比一周前减少20,4026手。之前一周净买入4,152手。
今年迄今粗糖期货上涨44.84%，并在11月7日创下28.14美分的12年来高点。作为对比，2022年期糖上涨7.74%——这也是连续四年上涨，过去四年里粗糖期货累计上涨55%。印度、泰国、中国和欧盟的糖产量前景变差，对糖价构成潜在支持。今年的厄尔尼诺天气模式可能削弱全球糖产量，也对糖价构成支持。美国气候预测中心表示厄尔尼诺天气很可能持续到北半球春季（2024年5月），而且今年11月到明年1月期间很可能出现历史最强厄尔尼诺。厄尔尼诺可能给巴西带来暴雨，给印度带来干旱，从而对糖料作物生产造成负面影响。上次厄尔尼诺现象导致亚洲产糖国天气干旱是在2015年和2016年，干旱导致当时糖价出现飙升。
周一，3月期糖成交量为122,649手，上一交易日为168,565手；空盘量为417,954手，上一交易日为427,410手。
