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12月28日周四，洲际交易所（ICE）的11号粗糖期货飙升，基准合约大涨5.6%，创下一周多来新高，主要是受到年底空头回补的支持。
截至收盘，粗糖期货上涨0.47美分到1.16美分不等，其中2024年3月期糖收高1.16美分，报21.76美分/磅；5月期糖收高1美分，报收21.39美分/磅；7月期糖收高0.87美分，报收21.23美分/磅。
基准期糖交易区间在20.46美分到21.91美分。
本周迄今粗糖期货上涨5.53%。本月迄今下跌16.44%，本季度迄今下跌17.82%。
自11月7日创出28.14美分的12年高点，到周四盘中低点，粗糖已累计下跌27.3%。本周二粗糖期价曾跌至10个月来新低，因为巴西糖产量增长，导致期糖连续七周下跌。
巴西甘蔗行业协会（UNICA）周二公布的数据显示，12月上半月巴西中南部糖产量为92.5万吨，同比增长205%。截至12月中旬，2023/24年度巴西糖产量为4174.65万吨，同比增长25.2%。巴西11月份还出口了370万吨糖，创下历史同期新高。
交易商表示，周四期糖上涨更多是超跌反弹。与此同时，印度和泰国产量持续令人担忧，全球糖供应依然面临短缺风险，这也有助于支持期价反弹。
继2022年上涨7.74%之后，今年迄今为止期糖仍上涨22.11%，这也将会是连续第五年上涨，主要反映出印度、泰国、中国和欧盟等国的糖生产前景疲软。
2022年期糖上涨7.74%，过去四年里粗糖期货累计上涨55%。。
周四，3月期糖成交量为56,092手，上一交易日为40,226手；空盘量为329,600手，上一交易日为326,971手。
