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1月5日周五洲际交易所（ICE）的11号粗糖期货上涨，其中基准合约收高0.14%，因为受到原油上涨的支持。周线也收出阳线。
截至收盘，粗糖期货上涨0.01美分到0.05美分不等，其中2024年3月期糖收高0.03美分，报21.11美分/磅；5月期糖收高0.01美分，报收20.74美分/磅；7月期糖收高0.02美分，报收20.58美分/磅。
基准合约交易区间在20.60美分到21.21美分之间。
周线图上，期糖上涨2.58%。之前期糖曾连续8周下跌，并在上周二跌至11个月来的最低点20.03美分，主要因为最大生产国巴西产量强劲，供应形势比预期的更为宽松，令期糖市场处于守势。
周五原油期货上涨近2%，有利于乙醇，可能促使世界糖厂将更多甘蔗压榨用于生产乙醇而不是糖，从而限制糖供应。
印度和泰国产量下降，也对糖价提供了支持。本周印度糖厂合作社联合会称，10月1日至12月31日印度糖产量为1120万吨，同比下降7.6%。
泰国协会预计2023/24年度的糖产量为800万到850万吨，同比减少约25%。
中国行业协会称，2023/24年度的糖产量预计为320万吨，同比减少6万吨。
周五巴西政府称，12月份巴西糖出口量同比增加75%。
2023年期糖上涨2.69%，这也是连续第五年上涨，2023年11月7日价曾升至28.14美分的12年高点，主要反映出印度、泰国、中国和欧盟等国的糖生产前景疲软。
周五，3月期糖成交量为46,481手，上一交易日为36,326手；空盘量为332,032手，上一交易日为331,372手。
