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1月8日截至2023年1月5日当周，印度食用油价格稳中有涨，尽管国际食用油期货价格下跌。
周五，印度国产花生油报价为每吨160,000卢比，和一周前持平,去年上涨1.3%，菜籽油价格为每吨98,000卢比，和一周前持平，去年下跌30.0%；葵花籽油价格为每吨84,000卢比，比一周前上涨1,500卢比或1.8%，去年下跌32.9%。
印度进口的24度精炼棕榈油报价为每吨83,000卢比，比一周前上涨500卢比或0.6%，去年下跌12.2%。孟买进口毛豆油报价为每吨85,500卢比，和一周前持平，去年下跌28.8%；进口毛棕榈油在坎德拉港的报价为77,700卢比，比一周前上涨200卢比或0.3%，全年下跌7.7%。
从外部市场走势看，截至1月5日当周，马来西亚衍生品交易所（BMD）基准3月棕榈油期货收报每吨3,681令吉，比一周前下跌1.07%；芝加哥期货交易所（CBOT）3月豆油收报47.63美分/磅，比一周前下跌1.14%；大连商品交易所的5月豆油期货报每吨7,392元，比一周前下跌1.73%；5月棕榈油期货报每吨7,022元，比一周前下跌0.90%。
在今年大选之前，莫迪政府正在努力控制国内食品通胀。11月份印度零售通胀创下三个月新高，主要因为食品价格高企。2023年印度经济增长强劲，上周五印度政府公布的数据显示，2023年印度国内生产总值增长7.3%。
印度炼油协会（SEA）将在1月中旬发布12月份的食用油进口数据。经销商们估计12月份印度食用油进口量达到130万吨，环比增长13.3%，因为葵花籽油、棕榈油和豆油进口量全面增长。12月份葵花籽油进口量估计环比翻倍不止，创下三个月新高。行业人士称，俄罗斯和乌克兰的葵花籽压榨强劲，供应增加使得葵花籽油具有很强竞争力。经销商估计12月份印度棕榈油进口量估计为88.6万吨，创下四个月来新高。其中24度精炼棕榈油进口量环比增长47%，反映出精炼棕榈油价格具有竞争力。经纪商GCN研究公司的管理合伙人拉杰诗·帕特尔表示，印度精炼厂加工毛棕榈油为负利润，进口精炼棕榈油的价格更便宜，使得进口变得有利可图。在孟买港口，24度精炼棕榈油的到岸成本比毛棕榈油低了25美元/吨。经销商还估计12月份豆油进口量环比增长1.4%，但是低于2022/23年度的平均月度进口量30.6万吨。
印度炼油协会12月中旬发布的数据显示，2023年11月棕榈油创下三个月来最高水平，原因是炼油商更愿意采购价格更具吸引力的棕榈油，而不是竞争对手豆油和葵花籽油。11月份印度棕榈油进口量为869,491吨，环比增长22.8%。11月份的24度精炼棕榈油进口量为171,069吨，环比增长219.8%，毛棕榈油进口量为692,423吨，环比提高7.9%。协会称精炼棕榈油进口激增导致国内精炼行业遭到打击。目前印度对毛棕榈油征收的实际关税为5.50%，而精炼棕榈油的实际关税为13.75%。由于关税差只有8.25%，鼓励了印度进口精炼棕榈油。印度炼油协会建议政府将关税差提高到15%。
截至12月1日，印度植物油库存从一个月前的313.9万吨降至296.0万吨，但是仍然高于去年同期的266.8万吨。
印度炼油协会数据显示，在10月底结束的2022/23年度，印度食用油进口量达到创纪录的1647万吨，同比增加17.4%，远高于2015/16年度的前纪录1510万吨。其中棕榈油和葵花籽油进口量均创历史新高。2022/23年度棕榈油进口978万吨，同比增长23.7%；葵花籽油进口增至300万吨，较上年的194万吨激增54.6%。
印度农业部称，截至12月29日，印度冬播油籽种植面积为1050万公顷，基本和去年同期的1051万公顷持平，比五年均值高出24.3%。
印度是世界头号食用油进口国，进口的食用油相当于国内需求的三分之二以上，而在二十年前这一比例只有三分之一，因为国内产量无法满足日益增长的需求。
周一印度卢比汇率为83.15卢比兑1美元，上周为83.32卢比兑1美元。高盛集团在一份报告中表示，由于预期外国资本大量流入，印度卢比兑美元汇率可能在未来12个月内升值至81。
注：1美元兑换83.15卢比
