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2月21日周三，芝加哥期货交易所(CBOT)软红冬小麦期货收盘互有涨跌，除3月期约略微收涨外，其他期约均温和收低。
截至收盘，小麦期货上涨0.50美分到下跌4美分不等，其中3月期约收高0.50美分，报收583.25美分/蒲式耳；5月期约收低1.25美分，报收578美分/蒲式耳；7月期约收低2美分，报收578美分/蒲式耳。
成交最活跃的5月期约交易区间在571美分到580.50美分。
周三，小麦期货的成交量估计为117,439手，上个交易日为170,064手。空盘量为396,470手，上个交易日为404,434手。
