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4月3日周三洲际交易所（ICE）的纽约11号粗糖期货下跌。其中基准合约收低0.45%。主要生产国的糖产量增长，抵消了原油上涨的支持。
截至收盘，粗糖期货下跌0.10美分到0.23美分不等，其中2024年5月期糖收低0.10美分，报22.22美分/磅；7月期糖收低0.16美分，报收21.84美分/磅；10月期糖收低0.21美分，报收21.76美分/磅。
基准期糖的交易区间为22.04美分到22.63美分。
交易商表示，期糖处于区间整理之中，当价格高于23美分就会遭遇抛售，限制糖价上涨，但是21美分左右会有买盘承接。
周三数据显示泰国糖产量好于预期，令粗糖承压下行。泰国甘蔗和糖业委员会办公室报告称，截至3月底，泰国2023/24年度糖产量为875万吨，高于泰国糖业公司2月份估计糖产量的750万吨。
原油价格走强，则对糖价构成支撑。周三原油价格升至5个多月高点，这有利于乙醇价格走强，可能促使全球糖厂将更多甘蔗压榨用于生产乙醇，从而抑制糖供应。
周二印度糖厂协会（ISMA）表示，由于更多糖厂继续压榨甘蔗，2023/24年度上半年，即10月至3月，印度糖产量为3020万吨，同比增长0.4%。该协会还呼吁政府允许出口100万吨糖。这将有助于缓解供应紧张，对糖价构成潜在压力。
上周三巴西甘蔗行业协会（UNICA）表示，3月上半月巴西中南部糖产量超过6.4万吨，同比增长313%。2023/24年度（4月至3月）巴西糖产量总计达到4224万吨，比上年同期的3358万吨提高25.8%。
2024年迄今期糖上涨7.97%，作为对比，之前期糖连续五年上涨，其中2023年期糖上涨2.69%，并在11月7日价创下28.14美分的12年高点，主要反映出印度、泰国、中国和欧盟等国的糖生产前景疲软。
周三，5月期糖成交量为58,653手，上一交易日为62,393手；空盘量为255,351手，上一交易日为262,279手。
