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2023年02月07日周二，周一美国三家小麦期货市场收盘互有涨跌，其中CBOT软红冬小麦和MGE春小麦市场下跌，而KCBT小麦市场收涨。周一芝加哥期货交易所（CBOT）软红冬小麦期货收盘下跌，未能延续早盘的涨势，其中基准期约收低1%，因为技术抛盘活跃。
CBOT软红冬小麦市场的3月期约收低6.50美分或1%，报收750.25美分/蒲式耳；5月期约收低6.25美分，报收762美分/蒲式耳；7月期约收低5美分，报收766.75美分/蒲式耳。
KCBT硬红冬小麦市场的3月期约收高3美分或0.34%，报收876美分/蒲式耳。
MGE硬红春小麦市场的3月期约收低4美分或0.43%，报收917.50美分/蒲式耳。
美元走强，削弱美国小麦出口竞争力，也对价格不利。交易商称，美国小麦价格目前过高，无力与其他出口国竞争。周一美元指数报收103.485点，比上个交易日上涨0.73点。
气象预报显示，美国中地区（主要的软红冬小麦产区）和大平原地区（主要的硬红冬小麦产区）将出现降雨，给小麦价格造成了压力。
有迹象显示本月俄罗斯与乌克兰的冲突可能升级，这对小麦期货似乎没有什么影响。相反，交易商关注的是强势美元导致美国小麦在国际市场上的竞争力更弱。事实是，美国小麦出口步伐处于51年来的最低水平。
美国农业部发布的出口检验周报显示，截至2023年2月2日的一周，美国小麦出口检验量为536,355吨，比一周前提高20.3%，比去年同期提高23.6%。本年度迄今为止的出口检验总量为13,759,164吨，较去年同期减少2.1%。
韩国主要饲料原料采购集团通过私下谈判，买了约65,000吨饲料小麦，其中一批小麦价格估计为334.50美元/吨，C&F价，运到第二个港口需要加上每吨1.50美元的运费。阿尔及利亚国家谷物机构OAIC已经发布了两份国际招标，采购软小麦，产地不限。
