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2023年02月21日周二，截至2023年2月17日的一周，印度国内的菜籽油和葵花籽油价格继续下跌，因为供应增长。
印度进口的24度精炼棕榈油报价为每吨97,000卢比，比一周前上涨2,000卢比或2.11%。孟买进口毛豆油报价为每吨107,500卢比，下跌500卢比或0.46%；进口毛棕榈油在坎德拉港的报价为88,000卢比，上涨2,000卢比或2.33%。
同期印度国产食用油价格互有涨跌，其中花生油报价为每吨172,000卢比，比一周前上涨7,000卢比或4.24%；菜籽油价格为每吨117,000卢比，比一周前下跌2,000卢比或1.68%；葵花籽油价格为每吨106,000卢比，比一周前下跌1,000卢比或0.93%。
从外部市场走势看，截至2月17日的一周，马来西亚衍生品交易所（BMD）基准2023年4月棕榈油期货收报每吨4,136令吉，比一周前上涨5.19%；芝加哥期货交易所（CBOT）3月豆油收报61.75美分/磅，比一周前上涨1.80%。周五大连交易所的5月豆油期货报每吨8888元，比一周前上涨3.30%；5月棕榈油期货报每吨8186元，比一周前上涨4.41%。
印度炼油协会（SEA）2月15日发布的数据显示，今年1月份印度植物油进口量为166.2万吨，比去年1月份的127.1万吨提高30.8%。2022/23年度（始于11月）前三个月（11月至1月）的植物油进口量为477.3万吨，比上年同期的367.1万吨提高30.0%。
1月份印度葵花籽油进口量激增至46.1万吨，几乎是2021/22年度月均进口量16.1万吨的三倍，因为主要出口国俄罗斯和乌克兰积极削减国内库存。印度葵花籽油和豆油进口量激增，可能导致棕榈油进口需求受限，对棕榈油价格构成压力。印度国内食用油库存也创下历史新高。
2022/23年度的一季度，印度进口的24度精炼棕榈油为63万吨，占到棕榈油进口总量的近20%，这导致印度精炼厂的产能利用率降低。由于印度进口过多24度精炼棕榈油，导致国内精炼厂产能利用率非常低，一些厂家已经变成了进口食用油的分装厂。印度炼油协会建议政府将24度精炼棕榈油的灌输从目前的2.5%提高到20%，同时维持毛棕榈油关税不变，以便将毛棕榈油和精炼棕榈油的关税差扩大到至少15%，高于当前的7.5%。炼油协会还强烈建议政府取下2023/24年度葵花籽油的零关税配额，并认为政府有可能很快做出决定。此前印度外贸总局（DGFT）在1月11日取消了2023/24年度的200万吨毛豆油的零关税配额。
2022年12月29日，印度财政部表示，截至2024年3月31日的一年里，毛棕榈油、豆油和葵花籽油的基础进口关税继续保持零水平。但是进口商仍然需要支付5%的农业基础设施税，并在此基础上征收10%的社会福利费，使得实际关税保持在5.5%。精炼棕榈油的基础进口税为12.5%，加上10%的社会福利税，实际税率为13.75%。精炼豆油和精炼葵花籽油的基础进口税将保持在17.5%；征收福利税后的实际税率为19.25%。
印度农业部称，截至2023年2月3日，油菜籽播种面积达到创纪录的980万公顷，比上年同期提高7.4%。最近几年油菜籽的种植收益提高，有助于鼓励农户扩大播种面积。油菜籽产量提高将有助于印度削减食用油进口开支。截至2022年3月31日的财政年度，印度用于进口植物油的费用达到创纪录的189.9亿美元。为减少印度对食用油进口的依赖，印度近期向本国开发的转基因芥菜种子（油菜籽的一种）发放环境许可。
印度是世界头号食用油进口国，进口的食用油相当于国内需求的三分之二以上，而在二十年前这一比例只有三分之一，进口依存度提高的原因在于印度国内产量无法满足日益增长的需求。
周一印度卢比汇率为82.67卢比兑1美元，上周为82.63卢比兑1美元。
注：1美元兑换82.67卢比
