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2023年02月28日周二，周一洲际交易所（ICE）的11号粗糖期货强劲上涨，其中基准合约收高3.15%，创下了六年多来的最高点，因为担心全球近期供应紧张，以及巴西可能恢复征收燃料税。
截至收盘，粗糖期货上涨0.23美分到0.81美分不等，其中2023年3月期糖收高0.81美分，报22.09美分/磅；5月期糖收高0.62美分，报收20.29美分/磅；7月期糖收高0.48美分，报收19.71美分/磅。
成交最活跃的5月期糖的交易区间在19.64美分到20.37美分之间。
目前处于交割期的3月合约最高达到22.14美分，这是2016年11月以来最高点。
期糖上涨的一个主要原因在于短期供应趋紧。在周二3月合约到期前，3月合约相对5月合约的溢价约为1.65美分。期价倒挂通常表明近期供应紧张，使得交易商愿意出高价获得供应。
印度糖产量下降的消息有助于提振糖价。印度一个主要贸易机构表示，截至9月30日的2022/23年度，印度预计将生产3350万吨糖，比早先预测的3450万吨减少2.9%。此前印度糖厂协会（ISMA）在1月31日发布报告，将2022/23年度印度糖产量调低到3400万吨，低于10月估计的3650万吨，并将印度2022/23年度糖出口量调低到610万吨，低于10月预测的900万吨。印度是世界第二大糖生产国。
有关巴西恢复联邦燃料税的消息也对糖价有利。由于汽油税率较高，乙醇税率较低，这意味着恢复征税将会促使巴西糖厂将更多甘蔗用来加工乙醇，从而减少糖供应。
2023年迄今粗糖期货上涨8.39%。作为对比，2022年期糖上涨7.74%，这也是连续四年上涨，过去四年里粗糖期货累计上涨55%。
在连续三周暂停发布持仓数据后，上周五美国商品期货交易委员会（CFTC）公布的持仓数据显示，1月底投机基金在粗糖期市上大举增持净多单。截至2023年1月31日，投机基金在纽约粗糖期货和期权市场持有净多单240,012手，比一周前增加67,869手。之前一周净卖出5,578手。
周五，5月期糖成交量为68,010手，上一交易日为88,670手；空盘量为405,404手，上一交易日402,991手。
