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2022年6月19日，综述：本周以来，国内小麦产区新小麦价格先涨后跌，价格重心周内整体仍有所上移。周末受部分中储粮库存停收影响有所下跌，但中储粮整体托底基调未变，预计新小麦价格下跌空间有限，短期内小麦市场整体仍将延续震荡调整状态。
目前国内小麦产区已大面积收获上市，截至6月17日，总收割面面已超过90%，其中山东地区已近八成，河北地区也已过半，陕西小麦收割进度已近九成半，山西地区也已过七成，河南、安徽、江苏、两湖地区已基本结束。
由于之前湖北新麦上市价格较高，山东、河北等地制粉企业新麦收购价格一度升至3200元/吨之上，使得当前产区基层农户对小麦价格的预期提高，且中储粮收购价格亦逼近3200元/吨（1.60元/斤），目前基层农户惜售情绪仍浓厚。
不过，6月17日市场传出部分粮库停收和进口俄罗斯小麦即将到岸，且部分粮点也停止收购，市场风向有所转变，6月17日部分大型制粉企业五得利、金沙河等企业厂门小麦到货量激增，企业收购价也趁势下跌10-30元/吨不等。不过目前部分粮库收购价格还在上涨，其中陕西眉县粮库一级新小麦新购价3200元/吨，上涨20元/吨，但也仅是之前价格偏低而调整。
但整体来看，当前部分地区中储粮停收为新小麦市场价格降温，加之当前部分大型企业收购价格已基本达到基层农户的预期价位，因此后续市场小麦上量或逐渐增加，短期内新小麦市场仍将继续稳中偏弱调整；但是由于中储粮托底收购基调未变，预计新小麦市场价格下跌空间有限。
短期内的震荡下调是由于目前部分中储粮停收打压市场人气、面粉消费淡季而需求较弱，制粉厂小麦需求量较少，市场购销整体相对清淡导致。不过目前陈麦库存持续偏紧，制粉企业当前以收购新小麦为主，部分厂家已停收陈小麦，新小麦市场需求逐渐回升，小麦价格将逐渐受到支撑，整体上以维持稳定为主。
当前主产区制粉企业新小麦收购价格在3100-3200元/吨区间不等，整体较前一周下跌10元/吨；较去年同期上涨620元/吨，涨幅达24%。陈小麦收购价多在3200-3300元/吨区间，部分地区新陈小麦价格已相同。
国内小麦拍卖市场：自4月14日起，政策性小麦拍卖会暂停。但截至6月17日当周内，中储粮和地方储备库小麦轮换全面启动，当周内共计划购销36.29万吨小麦，成交22.29万吨，成交率61.42%。随着新麦陆续上市，近期各粮库积极采购，市场成交率因此上涨。不过高价抑制陈小麦拍卖销售情况一般，由于今年新麦质优，制粉企业更加关注新麦收购情况，对陈麦拍储热情减弱。
小麦加工利润：核算主产区小麦理论加工利润-40.40元/吨，较上周上涨23.53元/吨。目前，河北地区厂家利润均值-41.27元/吨；山东地区厂家利润均值-34.02元/吨；河南地区厂家利润均值-57.17元/吨；安徽地区厂家利润均值在-37.48元/吨；江苏地区厂家利润均值为-31.05元/吨。小麦市场上陈麦主流报价基本在3200-3300元/吨，新麦主流报价在3100-3200元/吨，而30粉、60粉分别在3680-3840元/吨、3480-3640元/吨，同时麸皮价格低位整理，市场报价在2040-2200元/吨。面企加工成本偏高，而生产产品价格低位整理，制粉厂加工利润处于亏损状态，因此小麦理论加工利润为负值。
进口小麦市场：截至6月17日当周内，CBOT小麦市场整体下跌3.4%，因美元走强、国际粮食供应偏紧压力有望缓解预期、以及美国软红小麦收割压力。国内进口小麦成本持续下滑。截至周末，美湾硬红冬麦FOB离岸价为472美元/吨，较前一周下跌20美元；软红小麦398.4美元/吨，较前一周下跌16美元；美西硬约冬麦均价在437美元，较前一周下跌21美元；美西硬红春麦455.5美元，较前一周下跌19美元；芝加哥制粉小麦492美元/吨，较前一周一下39.5美元。
但尽管如此，由于美元走强，人民币进一步贬值，国内小麦进口成本仍上涨。美湾硬红春麦到我国口岸理论成本价在每吨4360元/吨，较前一周上涨37元/吨；美湾软红小麦到国内口岸理论成本3830元/吨，较前一周上涨25元/吨；美西硬红春麦理论成本在3850元/吨，较前一周上涨2元；阿根廷小麦进口到我国口岸理论成本价4300元/吨，较前一周下跌54元/吨。
面粉市场：国内面粉从格运行平稳，市场购销清淡。随着新小麦的到货，新麦制粉添加量明显增加，同时夏季面粉消费需求淡季，面粉出厂价格继续稳中偏弱运行，大多厂家出厂成交价格均可议。但随着工厂进入检修阶段，制粉企业开机率将进一步下滑，同时工厂陈小麦库存已偏紧，多家已经告罄，而新小麦还需要一定时间熟化，面粉市场供应将逐渐减少，预计短期内面粉价格下跌的空间不大，整体仍将保持平稳运行态势。
当前主产区30粉出厂报价在3760-3880元/吨；60粉出厂报价在3520-3660元/吨，整体较前一周基本维持稳定，局部地区周内下跌40元/吨。
麸皮市场：本周以来麸皮市场运行稳定，由于面粉需求淡季令制粉企业开机率维持低位，麸皮供应相应减少，价格坚挺且有上涨趋势。不过，由于华北地区玉米胚芽粕从格偏低和养殖需求恢复缓慢，麸皮走货缓慢，厂家出厂价格可议。随着工厂开机率的进一步下滑，后续麸皮价格将继续坚挺运行。
目前主产区麸皮主流出厂价格在2060-2140元/吨，部分地区2200-2240元/吨，较前一周持稳。
