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2020年5月20日，自5月上旬开始，湖北新小麦即已陆续上市。据武汉国家粮食交易中心信息部与稻米中心联合调研，由于今年湖北新麦质量普遍较好，各市场收购主体均积极进场，推动新麦收购价高开高走。但随着价格走高，各市场主体收购心态多元。综合来看，当前饲料企业主导新麦市场收购价格，储备企业次之，面粉企业相对比较被动，议价能力偏弱。
湖北地区新小麦产情好于往年：
播种面积稳定，亩产和总产预计均高于去年。调研中普遍反映，今年襄阳、荆门、荆州、黄冈、仙桃、天门等地冬小麦均是正常播种，播种面积稳定；由于今年天气良好，小麦亩产高于往年，预计襄阳亩产在700斤以上，汉川亩产应在600斤以上。
普遍预计新麦品质较好。据荆州、仙桃会员企业反映，已收割的小麦呕吐毒素大部分在1000微克/公斤以内，容重760g/L以上，不完善粒、病斑粒等均在国标以内，面筋值28左右，品质为近几年最好。荆门、襄阳等地品质普遍不错，襄阳企业预计今年新麦品质是10年来最好的一年。
新麦上市高开高走：
黄冈地区新小麦从5月4日上市至今，已经收割50%；开秤价1.35元/斤(水分14%以内，毒素1500微克/公斤以内)，较去年上涨0.20元/斤。上市后价格高开高走，5月12日收购价已经上涨到1.45元/斤，较开秤价上涨0.10元/斤；送到当地饲料厂1.48～1.49元/斤，较上市初期上涨0.05元/斤；送到当地大型面粉厂1.52元/斤(水分12.5%)。随着价格上行，目前农户开始出现惜售情绪。
荆州、天门、洪湖等地新麦零星上市，水分20%～30%潮粮1.10～1.20元/斤，当地水分14.5%以内新麦收购价1.45元/斤。
外地企业收购踊跃：
目前，河北、四川、贵州、广东等大量外地储备企业、饲料企业、面粉厂及酒厂通过在湖北产区租仓、委托当地经纪人收购、现场收购等方式收购新麦，在湖北产区收购价格普遍为1.47～1.50元/斤，送到外省价格为1.56～1.60元/斤，助推新麦价格上涨。
今日国内主要大型面粉企业小麦收购价格：安徽亳州五得利：新陈麦收购价格1.64元/斤，上涨3分/斤；河北柏乡五得利：水分12.5湖北新麦价格1.65元/斤，涨4分；邯郸五得利：水分12.5湖北新麦价格1.65元/斤，涨涨2分/斤；思丰原粮部：从今开始新小麦挂牌收购价格为1.67元/斤/容重795克以上高1克增1厘，最高增到825克。2018年-2021年陈小麦价格为1.67元/斤，(合同价格为1.68元/斤)，新陈同价。河南延津克明面业：1.61元/斤，涨2分/斤。宇东面粉：收购湖北、豫南(南阳、驻马店)等地2022年新麦收购价格1.6元/斤。
收购主体心态多元：
由于今年湖北新麦质量普遍较好，各市场收购主体均积极进场，推动新麦收购价格高开，但随着价格走高，各市场主体收购心态多元。综合来看，当前饲料企业主导新麦市场收购价格，储备企业次之，面粉企业相对比较被动，议价能力偏弱。
饲料企业替代价差是关键。作为玉米替代饲料原料，当小麦、玉米价差为0.05～0.10元/斤时，饲料企业会选择小麦替代。目前东北玉米到湖北省内港口价格为1.45～1.50元/斤，若新麦价格不高于1.60元/斤，饲料企业收购积极性较高。去年以来，受玉米、豆菜粕价格大幅上涨影响，小麦大量作为替代饲料原料，由于蛋白含量高于稻谷，小麦比饲用稻谷更受饲料企业青睐。随着猪价逐步稳定或上涨，水产养殖旺季来临，饲料需求仍较旺盛，后期小麦与玉米的价格关联度较大。
储备企业轮换价差是重点。调研中了解到，大部分储备企业前期以1.45～1.55元/斤的价格轮出小麦，新麦上市期间，为完成政策性轮换任务，必须轮进当年小麦补库，在轮入新麦是刚需的情况下，若符合收购质量标准的新麦价格在轮出价格以下，将会大量收购。
面粉企业新陈价差是前提。受俄乌冲突、疫情等多重因素影响，陈麦价格今年以来经过2月底和4月中旬两轮反复上涨，目前维持在1.55～1.60元/斤之间。由于新麦存在后熟期，面粉企业暂时无法直接使用，新麦上市初期价格低于陈麦。目前面粉加工企业会考虑在合理的价差水平(0.05元/斤左右)下，将新陈麦掺混加工摊低生产成本。由于麦强粉弱，面粉涨幅始终小于小麦，出于成本考虑，面粉企业可以承受的新麦价格在1.58元/斤左右，新麦若高于1.60元/斤，面粉企业将会谨慎收购。
贸易企业快进快出为策略。由于今年陈麦行情涨跌更替，受基本面消息影响较大，前期不少贸易商经历了购进的小麦“赚钱亏钱又赚钱”如过山车一般的跌宕起伏，至今仍然心有余悸。很多贸易商感到对目前新麦的高价位走势难以分析把控，大多采取快进快出策略，以完成前期合约为主，对大量收储持观望态度。
储备轮换应把握好节奏：
当前，湖北省新麦收购价格在1.50元/斤左右。综合考虑存量、小麦口粮和收储需求、饲料用途及各市场主体心态，在玉米等饲料原粮价格相对稳定的情况下，预计湖北新麦价格将在1.50～1.60元/斤区间高位震荡一段时间。后期随着河南、安徽、山东等北方冬小麦主产区大量上市，如果天气适宜，病虫害防范到位，北方小麦大丰收，新麦收购价格可能会回调。若玉米价格继续上涨，则新麦价格大概率会随之上涨。
调研中，据襄阳收储企业反映，不含外地储备企业采购需求，当地仅各级储备就需轮入小麦10万吨左右。鉴于目前小麦价格高开，集中收购推动价格上行的可能性较大，新麦收购市场形势复杂，建议储备企业结合市场形势把握轮换时机和节奏。
