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2022年6月9日，目前国内小麦收割进度整体已经过半，截至6月8日，全国已收冬小麦1.67亿亩，收获进度达到55%，麦收过半时间比去年提前2天。其中四川、湖北麦收基本结束，河南南部、安徽等地收割工作也已基本结束，江苏地区也已过半，河南整体也已超过八成。随着收割进度快速推进，河南北部、河北、山东、山西、陕西等地也已陆续开镰并进入高峰期。
由于今年新小麦品质整体较好，尤其是湖北小麦，多能达到二等以上，且毒素不超，品质创历史新高，使得小麦自上市以来价格便一路走高，再加上汽油费用上涨，物流成本增多，小麦区域间流通量大幅减少。目前中储粮在各主产区的收购活动全面展开，轮储新小麦收购价格在1.50-1.55元/斤之间运行；而当前基层惜售情绪较浓，市场主流收购价格均在1.50元/斤（3000元/吨）之上，因此部分制粉企业直接和当地种粮大户签订1.55元/斤的收购合同。当前南北方制粉企业新小麦新购价在1.53-1.60元/斤，较上周有所下跌4-20元/吨不等，南北制粉企业收购价差较小；中小粮商贸易利润微薄，虽然仍看好后市，但观望情绪仍较浓。
新小麦替代玉米饲用方面，虽然受前期干旱影响，部分地区新小麦面筋含量有所下降，江苏盐城地区面筋含量只有23-24%，但目前新小麦价格整体仍较高，小麦替代玉米饲用的性价比不高，饲企观望情绪较浓，多按需补货，新小麦饲用购销一般，很难像去年一样光小麦饲用就收购3600-4000万吨。
陈麦收购价稳中整理，逐渐向新麦价格靠拢。主产区普通小麦收购均价3220元/吨，价格整体维持稳定。
今日国内陈小麦价格止跌转涨。由于新小麦批量上市后价格走低，并且新麦水分较高，粉企无法做到“收来即用”还得搭配优质陈麦使用，部分需要维持老客户的面企上调报价收购优质陈麦，6月份，北方地区主产区小麦进入收割季，6月下旬新麦上市量将继续增加，全国新季小麦供应持续增长，供应将逐步转宽松。由于贸易商看好今年新麦行情，收粮积极性高，各收粮主体抢粮现象必可避免。预计6月份新季小麦收购价格总体呈偏强走势为主。但陈麦需求因受新麦打压，预计6月上中旬期间其价格依旧偏弱走势为主，下旬后其价格走势有望随新麦价格持续看涨而止跌回涨的几率将逐步提高。
整体来看，中储粮和大型制粉企业收购价格高位运行，为新小麦价格形成较强的托底支撑， 部分粮商恢复信心，再度加入抢购行列。当前新小麦市场观望情绪较浓，短期内新小麦市场价格上涨受阻，整体维持震荡调整为主。中储粮轮储全面启动且价格较高托底新小麦价格高位运行，陈小麦价格止跌转升。新小麦粮库收购价格较高，新小麦价格高位震荡调整，随着新麦上市量的不断增加，高价位地区将继续回调。不过，由于今年华北部分地区受持续干旱天气影响，小麦产量受到影响，农户惜售心理更加强烈；另外本周中储粮挂牌的采购交易开始增多，而且多是流拍，说明市场对小麦看涨预期仍较高，因此预计新小麦价格在集中上市后也很难跌破1.50元/大关，受粮库收购价格支撑，预计新小麦价格下调空间有限。
面粉市场，国内面粉价格整体偏弱调整，市场购销一般个别厂家报价下调。近期厂家新麦陆续到货，开工率上升，此外夏季消费淡季叠加疫情影响，厂家成交可议。主产区安徽、河南有制粉企业开始生产新麦面粉，其中30粉在3600-3680元/吨，60粉在3400-3520元/吨区间运行，其他河北、山东等主要地区仍以陈麦生产面粉为主，价格运行平稳，30粉出厂价仍3760-3860元/吨左右。
由于夏季处于面粉消费淡季，学校陆续放假，面粉市场整体需求不佳，同时长江中下游将步入梅雨季节，天气湿热不利于面粉储存，经销商多按需补货，厂家面粉订单、走货一般，加之新麦面粉开始上量，出厂价格有所松动，短期内部分大厂为刺激走货或将提高返利标准。不过，由于目前小麦面本较高，工厂加工利润不佳，制粉企业开机较少，对面粉价格有所支撑，虽然新麦面粉上市后面粉行情依旧偏弱，价格也会有所调整，但预计下降幅度也有限。短期来看，成本高企和利润欠佳使得面企开机意愿不强，预计新麦面粉加工后价格会有微调，但降幅有限。
麸皮市场：国内麸皮市场运行偏弱，购销一般，价格继续下跌。近期新麦开镰范围北扩，新麦持续上量，制粉企业开机率上升，麸皮市场供大于求，厂家报价下调。整体价格在2000-2200元/吨区间运行，较上周下跌20-30元/吨。当前正处于新麦上量阶段，部分制粉企业恢复开机，麸皮供应整体增加，可是气温炎热，加上新麦加工的麸皮水分较高不利于储存，厂家多议价交易。由于制粉企业加工利润欠佳，同时面粉行业传统淡季来临，部分厂家开机率有所下降，市场供应减少，且近期国内养殖端需求缓慢恢复，市场猪价继续上涨，部分散户重新进入行业，能繁母猪环比上涨，养殖需求对麸皮价格有所支撑。不过，目前饲料厂多保持随采随用，整体购销一般。短期来看，制粉企业希望支撑麸价来保证加工利润，挺价意愿渐起，但饲用端希望继续采购低价麸皮，市场处于博弈状态。
