2024年01月05日：鸡蛋价格偏弱运行

   今日鸡蛋价格偏弱运行。当前新开产蛋鸡数量理论上仍小幅增加，老鸡淘汰节奏相对温和，淘鸡量相对趋稳，在产蛋鸡存栏量继续呈稳中小增之势，鸡蛋供应适当宽松。而生产、流通等环节库存压力仍较大，食品加工企业补货多按需采购，商超、贸易商等下游心态不一，补货不积极，下周部分学校陆续将迎来寒假长假，需求将明显萎缩，鸡蛋整体需求跟进较淡。预计短期蛋价总体或将小幅震荡。

  今日主产区山东鸡蛋均价8.42元/公斤，较昨日持平;河北鸡蛋均价8.07元/公斤，较昨日跌0.04;广东鸡蛋均价9.57元/公斤，较昨日持平;北京鸡蛋均价8.73元/公斤，较昨日持平。